食材_饺子发面窍门

食材_饺子发面窍门，做饺子发面的时候要发多久！

饺子面怎么发面和饺子面用冷水还是热水第一，水饺用冷水（30度以下）和面比较结实，韧性强，拉力大，吃起来有筋性，不易破；蒸饺用温水（30度-45度）和面有利于酵母迅速繁殖，吃起来比较柔软；烫面蒸饺用热水（70度以上）...

chenjinyi /美食 /2023-10-24 /55 阅读