水油面团的制作窍门

水油面团的制作窍门，水油面团可以做什么！

水油皮面的原理水油皮面的原理是搅拌原理：水油面团是以面粉、水和少量油脂调制而成，也有使用蛋代替部分水，或加入少量饴糖；面团具有一定的筋性、良好的可塑性和延伸性。制作酥皮月饼的水油皮时，使用热水的原因如下：食材清单...

chenjinyi /美食 /2023-10-29 /26 阅读