如何做蒸肉?
做法步骤:五花肉洗干净,沥干水份,切薄片。切好的五花肉片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌制4个小时。(料酒,老抽,生抽的比例约为1:1:3)腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀。土豆去皮洗净切厚片。
将卷好的肉馅放入蒸锅中,大火蒸20-30分钟,取出后撒上葱姜蒜末即可。小贴士 肉馅的搅拌时间不要太长,否则会影响口感。蒸肉的时间可以根据肉馅的大小和蒸锅的火力进行调整。
把五花肉洗干净切成厚片。加入所有调料拌匀,腌制20分钟。腌好后加入蒸肉米粉拌匀。把肉片码放在碗里,放入蒸锅,水开后中火蒸一个小时左右。完成。
准备食材 蒸肉的主要食材是猪肉,可以选择肥瘦相间的猪肉馅或者是猪肉片。此外,还需要一些调料,如姜、葱、盐、料酒、酱油等。制作肉馅 如果选择肉馅,需要将猪肉洗净后切成小块,再用刀背或者肉锤敲打成肉泥。
蒸肉的家常做法一:香辣粉蒸肉 粉蒸肉 食材准备 五花肉,大米,八角,干红辣椒,料酒,腐乳汁,甜面酱,老抽,味精,白糖,辣酱。
材料准备 蒸肉的主要材料是猪肉,可以选择五花肉或者瘦肉,根据个人口味选择。此外,还需要准备一些调料,如葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉等。
蒸肉的家常做法大全
1、食材准备:五花肉 500克、豆豉 2勺、水 3勺、生抽 4勺、老抽 5勺、辣椒面(不吃辣可不放) 2勺、红糖 1勺、料酒 适量、香葱 适量;做法步骤:五花肉切方块,洗干净,冷水下锅,烧开,加2勺料酒焯水3分钟,不关火直接捞出来洗干净。
2、蒸肉的家常做法一:香辣粉蒸肉 粉蒸肉 食材准备 五花肉,大米,八角,干红辣椒,料酒,腐乳汁,甜面酱,老抽,味精,白糖,辣酱。
3、把五花肉洗干净切成厚片。加入所有调料拌匀,腌制20分钟。腌好后加入蒸肉米粉拌匀。把肉片码放在碗里,放入蒸锅,水开后中火蒸一个小时左右。完成。
4、做法 外脊片成鹅毛片,加葱、姜末、葱姜蒜汁、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱、南乳汁、五香粉腌渍15分钟至入味,加蒸肉米粉拌匀。将桔子制成桔子盒待用。
家常版粉蒸肉的做法与步骤分别是什么呢?
家常版粉蒸肉的做法与步骤分别是:准备一块上好的五花肉,用刀切成片状。把五花肉使用料酒,生姜和老抽进行腌制,直到腌到入味为止。我们可以拿从超市刚买回来的蒸肉米粉,来制作家常版的粉蒸肉。
粉蒸肉的做法步骤 先把五花肉洗净备用。 切稍厚点的肉片。 切好后放入盆内备用。 姜切片葱切段。 加入盐。 加入酱油。 加入十三香。
最简单的粉蒸肉的做法步骤如下:主料:五花肉500克、米粉1大勺。辅料:盐1/2匙、花椒粉1匙、鸡汁1匙、蚝油1勺、料酒1勺、黑豆酱油2勺、土豆1个。五花肉切片,不需要太薄。
今天为大家分享一道家常版粉蒸肉的做法,粉蒸肉是一流行于南方地区的传统经典名菜,在各种宴席上都能看到它的身影,平常百姓家如果要做,也必定会特别挑选在过年过节或者家有贵客这样隆重的大日子。
做法 五花肉切成薄片,加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀。土豆去皮洗净,切厚片。
家常粉蒸肉的做法步骤:1原料图如图。2五花肉冻两三个小时后,切薄片。和葱末姜末混合。
蒸肉有哪些做法
1、食材准备:精品五花肉、土豆、蒸肉米粉、料酒、高汤、胡椒粉、老抽、生抽;做法步骤:五花肉洗干净,沥干水份,切薄片。切好的五花肉片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌制4个小时。
2、五花肉1公斤、花椒、大料、姜、葱、蒜、酱油、盐。做法 将5花肉洗净放入锅中加水(以没过肉块为准)煮开。用漏勺将漂浮在锅中的沫子捞出。接着在锅中放入事先准备好的葱段,姜片,花椒,大料,改用小火慢慢的煮。
3、蒸肉家常菜做法 1 材料:精品五花肉,蒸肉米粉,土豆 调料:料酒,生抽,老抽,胡椒粉,高汤 做法:上好的五花肉连片一起切成薄片。(五花肉整理好,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,更容易切出漂亮的肉片。
4、蒸肉的家常做法一:香辣粉蒸肉 粉蒸肉 食材准备 五花肉,大米,八角,干红辣椒,料酒,腐乳汁,甜面酱,老抽,味精,白糖,辣酱。
5、蒸肉的做法一:梅菜蒸肉 食材准备 五花肉,梅干菜,生抽,老抽,冰糖,八角,桂皮,葱姜,盐,油,白酒。
6、蒸肉的家常做法:用料:带皮五花肉350g、生抽酱油2大勺、老抽1小勺、姜1小块、白胡椒1小勺、蒸肉米粉70g、料酒1大勺、糖半大勺。把五花肉洗干净切成厚片。加入所有调料拌匀,腌制20分钟。