白豆腐怎么炒好吃又简单
（4）调汁的时候注意要将料汁完全煮开再下入豆腐，料汁会比较香浓。调料汁要大火，焖制豆腐要小火，豆腐入味快，不会碎。（5）焖制豆腐过程中不要去翻动豆腐，否则豆腐容易碎。只要用小火慢炖，豆腐自然入味比较透。
做法：1)准备好原材料；2)豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟。
食用盐，食用油，酱油，白砂糖，味精，以及平日炒菜所用的调味品都一齐备上。
薄豆腐用清水冲洗干净切块。锅中放油，放入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。放入蒜末炒香，加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。加入少量清水开大火煮至收干汤汁，撒上小葱花即可。薄豆腐用清水冲洗干净，切块。
白豆腐最简单的做法如下：材料准备：豆腐、青线椒、红辣椒、洋葱、老抽、蚝油、鸡汁、盐、油、盘子、锅、铲子。豆腐洗净切块。锅里倒油，放入豆腐煎。煎好后盛出。青线椒，红辣椒，洋葱切丝。
步骤：酸菜洗干净，用冷水浸泡一会儿豆腐洗干净。豆腐切成块。起油锅，葱姜入锅煸香后酸菜入锅炒。豆腐入锅。加适量水，更是锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。蒜苗洗干净切碎。食材熟，加盐炒均匀。
白豆腐怎么做好吃
1、(2)将瘦肉、虾肉、蛋清、荸荠制成肉，配上精盐、味精搅匀后抹在底层豆腐上面，再将面层豆腐覆盖上去，成夹心状。(3)用茄子做成扇柄骨架，西红柿切成半圆状，置于扇形顶端，白萝卜丝做扇坠，成型后放入蒸笼蒸5分钟即熟。
2、抹茶豆腐布丁材料：内酯豆腐200克，牛奶250ml，淡奶油100ml，吉利丁5片，糖50g，抹茶粉3小勺做法：豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎。牛奶小火加热，将吉利丁放进去搅拌至溶化。
3、步骤：准备一块“白豆腐”。油热后将一块“白豆腐”倒入锅里，铲成小块并翻炒。边翻炒边加入“红椒”一起炒。炒至差不多时放入“陈醋·食盐·酱油”翻炒片刻。
白豆腐的做法
1、其二：火候很关键。调汁要大火烧开不断搅拌，激发出来的香味才充分、浓郁。味出来后才下入豆腐，需要小火焖制，味道渗透进豆腐才比较完全。其三：勾芡要掌握技巧。
2、布包豆腐一件切粒，一件搓成豆腐茸；鸡蛋去黄留鸡蛋白；鱼肉、虾肉、瘦猪肉切碎粒；汤2碗煮滚加1茶匙盐，加入鱼、虾、猪肉，浸熟收火摊冻成海鲜肉汤。
3、做法：1)准备好原材料；2)豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟。
4、白豆腐切成块。下锅焯水，去除碱味，将大蒜、姜、辣椒切细。起锅烧油，将花椒、辣椒、大蒜、花椒、豆瓣酱炒出香味，加清水煮开，下焯好水的白豆腐。加盐巴、胡椒油、酱油调味，下点葱段即可食用。
5、制作方法：将黄豆装入木桶或瓦缸内，然后倒入清凉水，每公斤黄豆掺入22公斤水。浸泡中换水3次，换水时要搅拌黄豆，进一步清除杂质，使PH值降低，防止蛋白质酸变。这样浸泡，能提高豆腐制品的光泽、筋度与出腐率。
