糯香排骨饭的做法大全
1、用料：糯米600g、猪肋排500g、豌豆150g、胡萝卜150g、盐、植物油、猪油、老抽、生抽、醋、干香菇10朵。糯米和香菇提前一晚浸泡好。把糯米的水倒掉，然后把泡香菇的水倒进去。这样香菇的味道就很浓郁了。
2、糯米排骨饭做法一，材料 排骨500克，糯米半碗 做法 糯米提前半天用水泡上，排骨用2大匙盐，1大匙生粉，少许胡椒粉，糖，酒，生抽腌半个钟以上。
3、准备好主材料。把砍成段的排骨泡去血水，加入调味料、一点油拌好，腌上20分钟。取一个瓦盘，内里涂抹上适量的油，再喷点清水。
糯香排骨的做法
准备好糯米和排骨（糯米提前一个晚上浸泡）准备好粽叶（从冰箱冷冻室里面拿出来后用清水浸软来就可以了）排骨洗干净，沥干水分。放入酱油、料酒、食盐、胡椒粉 将所有的材料搅拌均匀。
糯香排骨家常做法 很多人都比较喜欢吃排骨，而且排骨糯香可口。这个时候我们首先需要准备一些原材料，有排骨和糯米。
教您糯香排骨怎么做，如何做糯香排骨才好吃嫩猪排砍成长块、生姜去皮切米，青、红椒成细米。将砍好的排骨调入部分盐、鸡精、姜米腌分钟，再逐块粘上泡好的糯米，入蒸笼蒸20分钟拿出待用。
排骨的做法,糯香排骨怎么做好吃,糯香排骨的家常做法
美味易做的“糯香排骨”的做法步骤 1 准备糯米一小把。2 加入适量的水，泡二小时以上。3 小排过几次清水后加入调味料，放入冰箱淹渍两小时以上（最好是隔天晚上淹，第二天用）。
做法步骤 排骨洗干净。倒入味极鲜，耗油，老抽，料酒。把香叶掰碎，肉寇碾碎，放到排骨上。准备小香葱白。一颗，姜片四片儿。然后把葱姜剁成末。葱姜末放到排骨上。排骨上放入少量的豆瓣酱。
糯香排骨家常做法 很多人都比较喜欢吃排骨，而且排骨糯香可口。这个时候我们首先需要准备一些原材料，有排骨和糯米。
糯米排骨的家常做法蒸
做法：糯米洗净，浸泡20分钟。葱姜切片备用 。
糯米蒸排骨怎么做？在里面加入葱姜蒜沫盐，黑胡椒，生抽老抽蚝油，把糯米放在排骨上，再摆点生菜，中火钟至30分钟即可。
糯米蒸排骨的做法：用料排骨600克，糯米250克，盐3–4克，老抽半瓷勺，味极鲜1瓷勺，腐乳汁半瓷勺，白胡椒粉1克，鸡精2克，姜末15克。排骨冷水泡2小时以上，滤干水分，所有调料抓匀腌制3小时以上。
肋排剁小块，反复泡洗去除血水，用姜丝、盐、生抽、老抽、料酒、花椒粉和少量五香粉拌匀放冰箱腌制隔夜，火腿和糯米分别浸泡6小时以上，火腿切小块放入腌制好的排骨中，干荷叶用温水泡软洗净。
想要炖出的排骨肉质软烂又鲜香,都有哪些技巧?
排骨等肉类焯水的时候，要凉水下锅，这样才能焯净里面的血水。炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
、选择食材为排骨，烹饪方式为闷炖。1肉烂骨香。
加热水，我们炖肉时要加热水，这样可以使肉类表面的蛋白质快速凝固，从而避免内部的增鲜物质流失，这样炖出来的肉才够鲜香，并且肉质更容易成熟软烂。
料足、时足。还要注意保持锅盖的紧密性，防止水分挥发。除此之外，还有一些小技巧：如炖排骨时点醋能够让肉更加鲜嫩、加入酱油可以增强肉质颜色等，可以根据自己的口味进行尝试。
挑选排骨：想要炖出来的排骨又鲜又嫩，我们一定得选购出一块新鲜的精排骨。
