蜂蜜莲子糕的制作方法
1、莲子糕：原料：莲子500克（干品），琼脂（洋粉）10克，白糖250克。做法：将盆内放温水，加少许碱，将干莲子泡在水中。搓去外皮，用温水冲洗两遍，沥干水分。放碗中加少许清水蒸烂后，捣成泥。
2、干莲子洗净浸泡2小时以上，红枣洗净去掉枣核。取煮锅，将干莲子和红枣放入锅中，加清水没过食材。大火烧开，保持中火炖至干莲子酥软后关火。将汤水晾至50度以下加入少许蜂蜜调味。盛入碗中，即可饮用。
3、莲子粥：将新鲜莲子与大米或糯米一起煮成粥，具有滋阴养胃、安神补气的作用。 莲子炖排骨：将新鲜莲子与排骨、红枣、枸杞等食材一起炖煮，具有养血益气、强筋壮骨的作用。
4、浸泡了一晚的莲子准备放进高压锅煮。煮好的莲子沥干水分。趁热加入适量白糖，然后放进保鲜袋擀成莲蓉馅。
5、直接食用：将莲子糕切成小块，直接食用。 温水泡软：将莲子糕放在温水中泡软，然后食用。 蒸热：用蒸锅将莲子糕蒸热，然后食用。除了以上方法，您还可以将莲子糕作为配料加入到其他甜点或糕点中，增加口感和营养。
6、第一款是莲子糕，这是一款古老的传统美食，早在唐代就已经出现了。制作方法是将莲子洗净，煮熟，压成莲子茸，再加入糯米粉、白糖等材料混合搅拌，最后蒸制而成。
东莞好吃的特产
东莞土特产有：麻涌香蕉、东莞荔枝、莞香、东莞千角灯、石龙麦芽糖。麻涌香蕉 香蕉是岭南四大名果之一，也是东莞市水乡、沿海地区三大传统作物之一，历史悠久，久负盛名。早在元代东莞已有香蕉生产。
东莞的特产有石碣桂圆、东莞香肠、道_蒸饺、江红橙、东莞榕树、麦芽糖柚皮、道_蒸饺、虎门奶油蟹、白沙油鸭、糖不帅、莞香、严敬东莞米粉、万江腐竹。东莞特产一：东莞腊肠东莞香肠是广东东莞的传统特产。
黄江糕粑是东莞传统特产之一，其口感软、甜、香，是喜爱糕点的人们的最爱。糕粑是以糯米、豆蓉、花生、椰丝、白砂糖等为主要原料制成，古法制作，美味可口。
蛋黄莲蓉月饼的做法
1、用一个蛋黄加一点清水搅拌成蛋液，用毛刷粘点蛋液轻轻的刷在月饼表面，轻轻带过就好不要重复刷，然后再放入烤箱烤15分钟左右即可。
2、将一块薄薄的面皮压扁，放入蛋黄豆沙馅，把馅裹住。再将包好馅料的月饼放入模具中压出型，这取决于你买的月饼模型。在烤盘低垫上锡纸，在烤盘上压出月饼。
3、蛋黄莲蓉月饼的做法：主料：面粉200克、蛋黄20个、转化糖150克。辅料：莲蓉馅200克、鸡蛋液适量、玉米油50克。步骤：转化糖加入玉米油。加入月饼粉。搅拌均匀。蛋黄提前泡一天。放烤箱烤5分钟。
4、将用朗姆酒浸泡过2小时的蛋黄放入温度为180度的烤箱中，烘烤5分钟。花生油与转换糖浆倒入碗中，拌至糖浆发白。在碗中筛入月饼粉，拌至无干粉。面团盖上保鲜膜，静置30分钟。
绿豆糕(莲蓉馅)怎么做
1、绿豆糕的做法如下：主料：面粉300克、玉米油适量。辅料：清水65克、绿豆馅儿100克。
2、食材：绿豆：400克 冰糖粉：70克 黄油或猪油：80克 盐：少许 水：800克 做法 绿豆洗净泡水4小时，绿豆的吸水率有百分之七八十。泡12小时后绿豆会泡发100%，我用400克绿豆，泡发12小时后，绿豆泡发后达到930克。
3、绿豆糕制作简单，只需将糕粉过80目筛，填入模具中(木模具内壁要涂上香油)，压平压实，翻过来敲出，放在铁板上，即可制成糕坯。
4、做法步骤：第1步、准备脱皮绿豆。第2步、用清水洗干净浸泡一晚上。第3步、泡好的绿豆粒粒饱满。第4步、控干水分铺在篦子上蒸50分钟。第5步、蒸好的绿豆趁热里面加上白糖。第6步、用勺子捣成泥。第7步、准备黄油。
5、绿豆糕是非常适合夏天食用的点心，今天我来和大家分享一下怎样做绿豆糕，一起来看一下吧。准备脱皮绿豆200克，黄油60克，白砂糖50克，麦芽糖25克。步骤1：绿豆清洗干净，放入电饭煲，加入420g清水煮至软烂。
广式月饼的制作方法?
做法 把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒， 广式月饼烘培图 至糖浆变稀。筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。
取一个50克的小面团，揉圆后擀成薄皮。将饼皮放在模具里，放入适量的蛋黄馅，撒上些许的龙腾和白芝麻。用小面团揉成圆球，将其压平后盖在馅料上，轻轻压实。烤箱预热至180°C，放入月饼，烤制20至25分钟，直至金黄色。
制作月饼皮 将低筋面粉加入碗中，加入适量植物油，搓匀，然后加入适量水和鸡蛋，揉成面团。 在揉面团的同时，另起一个锅，加入碱水，并搅拌均匀。
莲蓉是甜品的一种,莲蓉有哪些好吃的做法吗?
1、莲蓉酥：配料：莲蓉配料：莲子200克，砂糖100克，植物油90ML。水油皮配料：富强粉150克，黄油60克，水40克，砂糖40克。
2、材料的选取如果想要做莲蓉的话，首先就是需要莲子将它的外皮是去掉的以及中间的事也需要冲掉，因为是非常苦的。而且需要准备植物油，在选择糖的时候，如果选择黄糖的话那么整体做出来的颜色就是黄色。
3、莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。存放需避免阳光直射，低温。
4、步骤 先把莲子冲洗干净。用清水把莲子泡2小时左右。泡到可以把莲子捏开取莲芯即可。把莲子去掉莲芯。莲子放入高压锅，加入盖过莲子的水，上气后煮15分钟。煮好后莲子已经很烂了，搅动一下就会成泥了。
