了解柿子的营养价值及功效
柿子的功效与作用及营养价值1 补充维C 柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。【性味】甘涩，寒。
润肠通便 柿子中所含的果胶是一种水溶性膳食纤维，有润肠通便的功效，对缓解便秘，保持肠道正常菌群的生长有明显的效果。润肺生津 柿子味甘，涩，性寒，具有清热润肺，祛燥止渴的效果，对治疗急，慢性支气管炎有效果。
柿子可以补虚、健胃、润肺、清热、止渴、解酒毒。3 柿子的饮食宜忌 凡脾胃虚寒、腹泻便溏，以及外感风寒咳嗽者忌食。凡体弱多病、妇人产后、好月经期间均忌食柿子。
柿子有什么营养价值?
柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15％，蛋白质36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子不仅营养丰富，且医学价值也很高。
柿子的营养成分 柿子中含有丰富的葡萄糖，蔗糖，果糖，果胶，蛋白质，胡萝卜素，维生素C，钙，磷，铁，碘，瓜氨酸等营养元素。
柿子的营养价值有哪些？柿子中富含维生素A、维生素C，其中每100克柿子中就含有维生素c16毫克，维生素C比一般水果高出1～2倍。柿子中含有各种化学元素，碘、钙、磷、铁等。其中碘含量居果品之首。
柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
柿子的营养价值及功效
1、柿子的营养价值 鲜柿的营养价值 鲜柿子味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。
2、柿子的功效与作用及营养价值1 补充维C 柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
3、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。
4、润肺生津：柿子具有润肺生津的功效，适宜热病烦渴、肺热咳嗽者食用。缓解便秘：柿子所含的膳食纤维丰富，有缓解便秘的作用。解酒：柿子能够促进体内血液中乙醇的氧化，减少酒精对身体的伤害，可以用来解酒。
5、润肠通便 柿子中所含的果胶是一种水溶性膳食纤维，有润肠通便的功效，对缓解便秘，保持肠道正常菌群的生长有明显的效果。润肺生津 柿子味甘，涩，性寒，具有清热润肺，祛燥止渴的效果，对治疗急，慢性支气管炎有效果。
