炝拌嘎巴虾做法窍门
拌好放置两小时腌制，腌制时间长更入味儿，期间可以隔一段时间翻拌一次使嘎巴虾更入味儿。
把虾洗净 把里面的小杂鱼捡出去。将圆葱、青椒、红辣椒、葱、姜、蒜 切丁。把干红椒切碎 放入碗内 油内放花椒 烧开浇入碗内 放凉待用。注意碗内一定没有水分哦 否则热油倒入会溅的到处都是。
怎么做凉拌嘎巴虾 首先在嘎巴虾购买回来应当先要清洗干净，在清洗时把死虾、海菜和小鱼等杂物取出挑出来，死的虾是不可以吃的，都挑出来后过两遍清水，虾就洗干净了。
嘎巴虾用清水冲洗干净。准备葱、香菜、蒜、姜、干辣椒、小米椒、花椒、八角、柠檬片。嘎巴虾加盐、加白酒拌匀腌制。花椒、八角、干辣椒放碗中烧热油倒进去，晾凉备用。
腌制嘎巴虾的做法
嘎巴虾用清水冲洗干净。准备葱、香菜、蒜、姜、干辣椒、小米椒、花椒、八角、柠檬片。嘎巴虾加盐、加白酒拌匀腌制。花椒、八角、干辣椒放碗中烧热油倒进去，晾凉备用。
生腌嘎巴虾的做法步骤 把嘎巴虾捡去杂鱼，冲洗干净，控干水分备用。姜切丝，因为海鲜是凉性的，所以姜要多切一点。把姜和蒜切片，葱白切段，杭椒和小红尖椒切粒。把香菜摘洗净切段。
把虾洗净 把里面的小杂鱼捡出去。将圆葱、青椒、红辣椒、葱、姜、蒜 切丁。把干红椒切碎 放入碗内 油内放花椒 烧开浇入碗内 放凉待用。注意碗内一定没有水分哦 否则热油倒入会溅的到处都是。
酒店做法 ◆生吃嘎巴虾 嘎巴虾洗净，加入一品鲜酱油、尖椒、香菜、大蒜、姜、糖(少量)、十三香(少量)、白酒、花椒、大料拌匀。 腌制两小时以上即可食用。
谁知道这是什么虾?有两个钳子,交个钳子还不是一样的,一大一小的钳子!看...
叫做嘎巴虾，鼓虾又名枪虾、卡搭虾、乐队虾、鼓虾。特征第一对步足特别强大，钳状，左右不对称，雄性较雌性强大。生活时体上多具明显花纹，特别是鲜明鼓虾，体色鲜艳美丽。可以食用。
“有两个大钳子的龙虾”是美洲螯龙虾，分布于大西洋的北美洲海岸，特别是加拿大海洋省份、美国缅因州和马萨诸塞州。最大的美洲螯龙虾重达14公斤，全长从尾部到大螯尖端为06米。以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食。
美洲螯龙虾，俗称波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。
生拌虾怎么做?
青椒、小米椒、葱姜切丝 嘎巴虾洗干净，加一瓶盖高度白酒。加适量辣椒油、糖、盐、鲜酱油、切好的丝拌匀。盖上保鲜膜，冰凉冷藏2小时入味。成品图。
食材：河虾1000克、葱姜蒜15克、料酒5克、小米椒3克、生抽5克、糖5克、醋3克、油辣子3克。方法：新鲜河虾用盐水冲洗。洗好的虾沥干水分后剪去虾须、虾脚以及虾头的尖刺。并将葱洗净，生姜切片。
将虾去头、须、脚，用牙签挑净虾肠，清洗干净。2上锅大火蒸15-20分钟。3蒸虾的时间用来准备佐料：将葱蒜切沫、姜切丝放置碗中，倒入生抽浸泡在葱姜蒜沫上。
美极凉拌虾的做法步骤 1 将虾去头、须、脚，用牙签挑净虾肠，清洗干净。2 上锅大火蒸15-20分钟。3 蒸虾的时间用来准备佐料：将葱蒜切沫、姜切丝放置碗中，倒入生抽浸泡在葱姜蒜沫上。
生拌小虾的做法步骤 小虾洗净沥干水分。 放入葱姜蒜末，红干辣椒丝，白醋，白糖，盐，味精，充分拌匀， 待半小时左右就差不多入味可以吃了。调料的量按个人口味，不过蒜要多方点，又去腥有解毒。
凉拌虾的做法是：调酱汁：碗中放入白芝麻1勺，鸡精1勺，生抽3勺，米醋3勺，鱼露1勺，麻油1勺，凉白开100毫升搅拌均匀备用。香水柠檬洗净切成薄片，青红椒切成圈，洋葱切成小丁，香菜切成段，蒜头剁成末备用。
凉拌嘎巴虾(夹板虾)怎么做?
夹板虾洗净，控干水分。加入适量白酒去腥，静置十分钟。 佐料准备：葱姜切成丝，蒜拍扁，香菜切段（非必要），小米辣切成小段。 将切好的佐料放入夹板虾中，加入适量的盐、白糖、生抽、醋调味拌匀。
怎么做凉拌嘎巴虾 首先在嘎巴虾购买回来应当先要清洗干净，在清洗时把死虾、海菜和小鱼等杂物取出挑出来，死的虾是不可以吃的，都挑出来后过两遍清水，虾就洗干净了。
体色鲜艳美丽。可以食用。大连人喜欢吃腌制后的鼓虾（嘎巴虾），将新鲜的嘎巴虾清洗干净，放入葱、蒜、花椒、大料、盐、味精、酱油、糖、醋、姜等佐料，并且再放上少许白酒，还可以根据个人喜好放入少许干辣椒。
嘎巴虾在沿海最受的欢迎的吃法就是生拌，这有点类似醉虾的做法，凡是爱喝酒的海边人都有一手生拌嘎巴虾的绝活。
生吃嘎巴虾怎么做好吃
第一步：将嘎巴虾装入盆中，加入适量的清水，多清洗几遍，清洗干净后，控水捞出，沥干水分备用。第二步：热锅加油，油热以后放入两勺郫县豆瓣酱，放入葱段、姜片和蒜瓣，翻炒出香味后，倒入沥干水分的嘎巴虾，大火翻炒。
做法一：醋腌嘎巴虾 九度的白醋(去腥)、蒜(用刀拍)、姜、红辣椒，与洗净的嘎巴虾充分搅拌。腌制4个小时之后就可食用。
佐料烤虾(适量)佐料糖(适量)姜片(适量)蒜片(适量)白酒(适量)葱段(适量)姜丝(适量)花椒(适量)大料(适量)辣椒(适量)干红辣椒(适量)一品鲜酱油(适量)炊具油炸锅一个这是嘎巴虾，洗了很多遍才洗掉沉淀物。
将嘎巴虾洗净，沥干水份、放入盆中，加适量的盐、料酒、少量糖轻揉，腌制5到10分钟备用。锅中放水，水量自己掌握以能刚刚盖住嘎巴虾的量最好，放入一大把花椒，两粒八角。
【烹饪步骤】所需要的材料都准备好，调料也是不能少，这样正式做的时候就更加方便。准备一个大的盆子，洗净之后将准备好的嘎巴虾都放进去，用自来水冲洗干净。
