阅读汪曾祺《咸菜茨菇汤》一文,回答后面问题。(14分)咸菜茨菇汤汪曾祺①...
1、小题1：情感变化是：小时候没有好感、在北京想念咸菜茨菇汤（1空1分，共2分）小题2：写自己对茨菇没有好感的原因。（1分）突出茨菇的难吃（1分），同样为下文怀念咸菜茨菇汤做铺垫。
2、将瘦肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。咸菜洗净切成小段，茨菇切成小块备用。热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。将焯水后的瘦肉放入锅中煸炒。加入咸菜和茨菇，煸炒均匀。
3、咸菜汤是咸菜切碎了煮成的到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的没有吃惯的人，是不容易引起食欲的咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤或者叫茨菇咸菜汤，都可以我。
4、品着咸菜茨菰汤，汪曾祺遥想自己的家乡；喝着稀粥，那个特殊的年代又萦绕在王蒙的脑海；身在异乡，看到故乡的美食，孙伏园顿觉近乡情切。美食在嘴里，思念在心里。
5、咸菜茨菇汤 一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。
6、为了突出青菜腌的咸菜很便宜这层意思。21．写茨菇这部分，重点突出它的“真难吃”。22．是乡情所产生的偏爱。23．淡淡的叙述，浓浓的乡情。文章中没有什么费解深奥的句子，却在乎易的话中留下许多可咀嚼可回味的东西。
咸菜茨菇汤主要表达了什么
侧面烘托，表达自己的感情。联系：首先咸菜茨菇汤12至13自然段和开头对应，侧面烘托突出茨菇的“真难吃”。作用：咸菜茨菇汤12至13自然段和开头表达了作对是乡情所产生的偏爱，以及作者的淡淡的表达，浓浓的乡情。
在浑朴自然、清淡委婉中表现和谐的意趣。他力求淡泊，脱离外界的喧哗和干扰，精心营构自己的艺术世界。
到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸，咸菜汤的颜色是暗绿的。没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。我小时候对茨菇实在没有好感。
（1分）突出茨菇的难吃（1分），同样为下文怀念咸菜茨菇汤做铺垫。（1分）共3分小题3：（1）“苦”：一方面指茨菇使人产生的味觉上的苦味（1分），一方面指代家乡闹大水、粮食缺乏，大量吃茨菇的艰难日子。
咸菜茨菇汤全文以什么为线索
在结构上总结全文，照应上文；在主旨上点明中心。
（1分）突出茨菇的难吃（1分），同样为下文怀念咸菜茨菇汤做铺垫。（1分）共3分小题3：（1）“苦”：一方面指茨菇使人产生的味觉上的苦味（1分），一方面指代家乡闹大水、粮食缺乏，大量吃茨菇的艰难日子。
譬如《咸菜茨菇汤》描写儿时在冬季下雪天喝咸菜茨菇汤的感受，他在文章的结尾似有意若无意地写下了这样的两行文字： 我很想喝一碗咸菜茨菇汤。 我想念家乡的雪。 即使不是高邮人，读了也会怦然心动，黯然思乡。
