老母鸡加墨鱼怎样炖?
准备好的食材老母鸡，将鸡肉洗净剁成小块备用。买回来的干墨鱼要泡水一夜，洗净去掉杂质。将墨鱼用刀切成长条。锅里加水烧开后倒入鸡肉和墨鱼，老姜用刀拍烂一起放入，盖上锅盖小火慢炖90分钟左右。
老母鸡煲墨鱼，我还喜欢在汤煲好前20分钟放入小木耳 主料：土鸡一只(母鸡比较肥美)、墨鱼干250克配料：黄酒一茶匙半、盐一茶匙、姜二片、葱两条做法：用清水发制墨鱼，浸泡半小时后捞出洗净，切块待用。
准备好的食材老母鸡 将鸡肉洗净剁成小块备用 买回来的干墨鱼要泡水一夜，洗净去掉杂质 将墨鱼用刀切成长条。
墨鱼用温水泡发后洗净切块；老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污；炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开后去掉浮沫，调小火力炖至老鸡熟软离骨时，放入盐、味精起锅即成。
一开始就采用大火，让整锅汤烧到沸腾状态，保持大约10分钟左右。然后，就可以调为小火，基本上保持整锅汤小范围沸腾就好。持续炖煮1个小时以上。
将事先准备好的老母鸡洗净切块，放开水中煮一分钟除去浮沫捞出鸡块。炒锅爆香姜片葱段，然后加鸡块翻炒后添四碗水。
墨鱼炖土鸡怎么做好吃
干墨鱼大概有成人手掌那么大，抠掉眼睛和中间的鱼骨，撕成几大片，放水中浸泡2小时以上。鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。这个时候，可以电饭锅先开始煮水。煮到白沫不再明显增加，然后将鸡块捞出热水冲洗干净。
要炖出一锅美味的墨鱼炖鸡汤，首先需要将墨鱼和鸡肉清洗干净，去除杂质和血水。然后将鸡肉切块，墨鱼切成小块备用。接着，将生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。在炖制汤的过程中，需要注意火候和时间的掌握。
先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
墨鱼干鸡汤炖好喝又营养步骤如下：准备食材：中小号干墨鱼一个，上班前泡发、老家土鸡半斤、青色莴笋头两个、小葱一颗、黄姜一大块、胡椒粉适量、食用盐适量。
准备好的食材老母鸡，将鸡肉洗净剁成小块备用。买回来的干墨鱼要泡水一夜，洗净去掉杂质。将墨鱼用刀切成长条。锅里加水烧开后倒入鸡肉和墨鱼，老姜用刀拍烂一起放入，盖上锅盖小火慢炖90分钟左右。
先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香，又能除去腥味)。
墨鱼怎么顿土鸡
1、先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
2、要炖出一锅美味的墨鱼炖鸡汤，首先需要将墨鱼和鸡肉清洗干净，去除杂质和血水。然后将鸡肉切块，墨鱼切成小块备用。接着，将生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。在炖制汤的过程中，需要注意火候和时间的掌握。
3、墨鱼干鸡汤炖好喝又营养步骤如下：准备食材：中小号干墨鱼一个，上班前泡发、老家土鸡半斤、青色莴笋头两个、小葱一颗、黄姜一大块、胡椒粉适量、食用盐适量。
4、干墨鱼大概有成人手掌那么大，抠掉眼睛和中间的鱼骨，撕成几大片，放水中浸泡2小时以上。鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。这个时候，可以电饭锅先开始煮水。煮到白沫不再明显增加，然后将鸡块捞出热水冲洗干净。
5、先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香，又能除去腥味)。
墨鱼炖鸡的家常做法?
1、步骤：干墨鱼先用温水清洗干净，再用热水泡发30分钟左右（注：墨鱼的大小和品质不同，泡发的时间也有所不同，根据自己买的墨鱼适当调整）。泡发好后的墨鱼，打理干净后切成条状，装盘备用。
2、做法：将鸡宰杀干净切块；墨鱼浸透，去筋去皮切成块；虫草花洗净；起油锅烧熟，放入鸡，加黄酒、姜片、葱花一起爆炒一下；加清汤、墨鱼、虫草花，用文火炖约2小时，用精盐、味精和胡椒粉调味即成。
3、墨鱼炖鸡的做法 用牙刷将墨鱼干仔细刷干净 请点击输入图片描述 将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄 请点击输入图片描述 姜切片。
墨鱼鸡汤怎么做
1、干墨鱼大概有成人手掌那么大，抠掉眼睛和中间的鱼骨，撕成几大片，放水中浸泡2小时以上。鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。这个时候，可以电饭锅先开始煮水。煮到白沫不再明显增加，然后将鸡块捞出热水冲洗干净。
2、先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
3、要炖出一锅美味的墨鱼炖鸡汤，首先需要将墨鱼和鸡肉清洗干净，去除杂质和血水。然后将鸡肉切块，墨鱼切成小块备用。接着，将生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。在炖制汤的过程中，需要注意火候和时间的掌握。
4、先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香，又能除去腥味)。
5、买回来的干墨鱼要泡水一夜，洗净去掉杂质。将墨鱼用刀切成长条。锅里加水烧开后倒入鸡肉和墨鱼，老姜用刀拍烂一起放入，盖上锅盖小火慢炖90分钟左右。调味关火，从锅中舀一盆墨鱼鸡汤，上面洒少许葱末，色香味俱全。
墨鱼干和鸡煲汤的做法
干墨鱼炖汤的做法有墨鱼鸡汤、墨鱼排骨花生汤、莲藕墨鱼筒骨汤等。以下是墨鱼鸡汤的做法，需要的食材有：干墨鱼2个、鸡小半只、姜3片、盐1小勺。
做法： 墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。 将浸泡好后的墨鱼沥千水分，斜刀切块。 将鸡洗净，剁小块；香菇提前浸软，去蒂洗净；姜去皮切片。
做法：将墨鱼干放在冷水里泡软，把墨鱼干表那黑皮撕掉，洗干净。用刀板墨鱼干剁成小块倒入高压锅里。葱洗净切成末备用。干香菇用温水泡发。鸡的毛和内脏都去掉，用水把鸡洗干净。
〖做法〗提前将原材料准备好 墨鱼干用盐腌制，所以需要提前用水泡发1个小时。将土鸡切成块，放入加有姜片和料酒的水中焯水断生捞出沥干水分。煲汤前一定要将鸡块腥味处理干净，焯水时可以加适量姜片和料酒达到去腥的效果。
