如何做虎皮辣椒?
1、虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。
2、虎皮尖椒的做法如下：尖椒洗净，沥干水分。大蒜拍打去皮，切碎。拿1小碗将生抽，香醋，白糖，盐放入碗里混合成调料汁。锅放油烧热，倒入小尖椒。
3、尖椒洗净控干水分，切成块状。起锅烧油，油热之后把尖椒放进去，用铲子按压、翻面，让尖椒和锅均匀的接触，这样能煎的更均匀。煎2分钟左右，尖椒表面微微起虎皮就可以了，先给它盛出来装入盘中备用。
虎皮辣子的做法
1、尖椒洗净，切掉根蒂部。用小刀将尖椒内部的籽和筋挖掉。将尖椒一分为二，切开。擦干水分。锅中放适量的油，中小火，将尖椒放进锅中，用铲子不时的按压和翻面。使尖椒两面受热均匀，煎出虎皮。
2、尖椒洗净控干水分，切成块状。起锅烧油，油热之后把尖椒放进去，用铲子按压、翻面，让尖椒和锅均匀的接触，这样能煎的更均匀。煎2分钟左右，尖椒表面微微起虎皮就可以了，先给它盛出来装入盘中备用。
3、虎皮辣子做法如下：工具/材料：螺丝椒、大蒜、食用油、生抽、蚝油、食盐、鸡精。首先准备适量的螺丝椒。
4、虎皮辣椒最正宗的做法如下：主料：虎皮辣椒八个。辅料：食用油适量、盐少许、生抽两勺、蚝油两勺、白糖一勺、醋一勺、葱适量、姜适量、蒜适量。葱、姜、蒜放入绞肉机中，搅碎，装碗备用。
5、虎皮辣椒的家常做法如下：主料：薄皮青椒适量。辅料：油适量、醋适量、酱油适量、蒜蓉适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量。步骤：青椒去籽用刀压扁，蒜切细备用。
虎皮尖椒的做法窍门
虎皮青椒的做法如下：青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。
做法：青尖椒切段，去籽。锅内热油，放入尖椒段煎至虎皮，盛碟备用。锅内热油，放入蒜蓉爆香，放入尖椒段翻炒。将调料（生抽、蚝油、糖和醋）倒入锅内翻炒。最后加入水淀粉勾芡即可。
虎皮尖椒的做法如下：尖椒洗净，沥干水分。大蒜拍打去皮，切碎。拿1小碗将生抽，香醋，白糖，盐放入碗里混合成调料汁。锅放油烧热，倒入小尖椒。
虎皮青椒的做法 步骤step 1 将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。步骤step 2 所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。
酿虎皮尖椒 材料：尖椒，香醋两汤匙，白糖一汤匙，酱油一汤匙，绍酒少许。做法：肉馅用老抽、生抽、米酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉搅打上劲 将尖椒洗净，去蒂及籽，酿入肉馅；醋、糖、酱油、 酒兑成汁。
步骤：尖椒洗净，切掉根蒂部。用小刀将尖椒内部的籽和筋挖掉。将尖椒一分为二，切开。擦干水分。锅中放适量的油，中小火，将尖椒放进锅中，用铲子不时的按压和翻面。使尖椒两面受热均匀，煎出虎皮。
