木耳的营养价值及功效与作用
1、黑木耳还有很好的溶解胆结石和肾结石的作用。黑木耳由于含有植物生物碱，具有促进消化道和泌尿道各种腺体分泌的作用，可以催化胆结石，与这些分泌物一起润滑肠道。
2、防癌抗癌：木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖，有一定的抗癌功效，常食木耳尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。
3、木耳是一种营养丰富、味道鲜美的副食品，具有良好的医疗和医药作用。木耳具有滋补强壮、润肺养脑、轻身壮志、养荣生津、养血活血、镇静止痛等作用。它是一种天然的补品。琼浆可以治疗痔疮出血、寒湿腰腿痛。
4、黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
黑木耳有哪些营养价值?经常吃对身体有没有好处?
还有，经常吃黑木耳可以有助于减肥。上面我也提到了黑木耳当中含有大量的维生素，这种物质有助于排便，可以预防脂肪堆积。另外，黑木耳还可以防止血液里面的胆固醇沉积以及凝血的作用。
而且能够补气补血，对于气血虚弱，体质差的人群来说，适当的吃些黑木耳，能够很好的改善。黑木耳不仅能够补气血，其中还有丰富的蛋白质。
常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
经常吃黑木耳对人体有哪些益处呢？黑木耳的常见作用(1)延缓衰老作用黑木耳可降低动脉粥样硬化家兔氧自由基，肝、心、脑组织脂褐质，血浆过氧化脂质，血浆胆固醇含量及减轻动脉粥样硬化病变的作用。
木耳营养价值和功效作用
木耳被称为“素中之草藻”，因为它具有很多清热解毒的作用。同时，它还具有降血脂、降胆固醇、预防心脑血管疾病的功效。对于肝炎、结核病、哮喘等疾病来说，多吃木耳可以起到一定的辅助治疗作用。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
防癌抗癌：木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖，有一定的抗癌功效，常食木耳尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。
吃木耳的好处，我们生活中的食物有很多，不同的食物吃了有不同的营养价值，木耳是一种非常常见的食物，营养丰富，能补血也能美容，多数人都喜欢食用它，以下了解吃木耳的好处。
木耳是一种营养丰富、味道鲜美的副食品，具有良好的医疗和医药作用。木耳具有滋补强壮、润肺养脑、轻身壮志、养荣生津、养血活血、镇静止痛等作用。它是一种天然的补品。琼浆可以治疗痔疮出血、寒湿腰腿痛。
预防便秘：木耳中含有的膳食纤维，能促进排便，预防便秘。防止肥胖：经常吃木耳可促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收。降脂：木耳含有脑磷脂、鞘磷脂，可以降低血脂。
