萝卜炖牛肉丸怎么做好吃,白萝卜炖牛肉丸的家常做法
搅拌肉馅，加入葱末、料酒、胡椒粉、香菜末、姜末和蛋清，加入少量水，之后加少许淀粉，以达到可以握出丸子的程度。 将肉馅握成丸子。 将白萝卜搽成丝。 葱香爆锅。加入少许酱油。 将肉丸下锅，煮开之后，下入萝卜，肉汤的白沫拿勺盛出倒掉。
准备食材：将牛肉丸解冻，用清水冲洗干净，沥干水分；白萝卜去皮，切成滚刀块；老姜切片；蒜瓣拍碎；青葱切成段。焯水处理：在锅中加入足够的水，放入牛肉丸，大火煮开后撇去浮沫，煮约2-3分钟，捞出牛肉丸，沥干水分。炒香调料：在炒锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜瓣，炒出香味。
将步骤1准备的材料放入砂锅，加水，开大火煮沸，转小火煮30分钟，加入潮州牛肉丸、甜玉米，开大火，煮沸后转成小火，再煮15分钟，开锅撇掉葱白，加少许盐、白胡椒粉，也可加少量鸡精。 放上一点葱花、香菜、和几片紫菜。小贴士：用的是从超市买的牛肉丸，口感Q，有弹性。
牛肉丸萝卜汤
1、食材：牛肉丸6颗，白萝卜300g，盐少许，胡椒粉少许，小芹菜少许，姜少许。白萝卜滚刀切块，芹菜切末、姜切丝。将萝卜放砂锅中，加水750毫升。煮至萝卜变透明。加入牛肉丸。煮沸之后，再滚5分钟，确保牛肉丸煮透，加入事先切好的姜丝。撒入胡椒粉，加盐。
2、主料：白萝卜500克、牛肉丸12颗、甜玉米一条。辅料：姜4片、葱半条、香菜适量、盐、鸡精、白胡椒粉少许、紫菜若干片。白萝卜去头去根去皮洗净，转着切成滚刀块。生姜去皮，切4片。葱洗净，切两段4cm长葱白。甜玉米洗净，切成两段。
3、主料：青萝卜500克、牛肉350克、油10毫升、白胡椒粉8克、盐4克、料酒8毫升、生抽10毫升、洋葱8克、姜5克、粉丝30克、芝麻油10毫升。青萝卜洗干净。牛肉馅加盐、胡椒粉、料酒、生抽、油顺时针搅拌上劲。肉馅中加切碎的洋葱、姜搅拌均匀。青萝卜切成丝。
4、牛肉搅成馅，加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水，搅拌上筋备用。热锅，爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水，煮开。下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。10分钟后，调入盐、胡椒即可。
萝卜炖牛肉丸怎么做好吃,萝卜炖牛肉丸的家常做法
1、准备食材：将牛肉丸解冻牛肉丸焖萝卜窍门，用清水冲洗干净，沥干水分；白萝卜去皮，切成滚刀块；老姜切片；蒜瓣拍碎；青葱切成段。焯水处理：在锅中加入足够牛肉丸焖萝卜窍门的水，放入牛肉丸，大火煮开后撇去浮沫，煮约2-3分钟，捞出牛肉丸，沥干水分。炒香调料：在炒锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜瓣，炒出香味。
2、要制作美味的萝卜炖牛肉丸，首先准备白萝卜。将白萝卜去皮并仔细清洗干净，然后切成条状，放入锅中用冷水进行绰水处理，捞出备用。接着，将冲洗过的牛肉丸放入砂锅中，确保选用的砂锅内预先加入适量的清水。在砂锅中加入绰水好的萝卜，接着加入适量的盐，为菜肴增添基础口味。
3、准备工作：将萝卜削皮后切成块状，小葱切段备用。如果使用现成的牛肉丸，可以直接使用，如果自己做牛肉丸，将牛肉剁成泥状，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后制成小丸子。 炒香：将锅中烧热加入适量的食用油，然后将姜片和小葱段放入锅中炒香。
