虾仁扒茄条做法
1、料：虾仁，酱油，甜面酱，茄子（量按人数掌握），花生油（不要用色拉油，味道不地道） 步骤：（1）虾仁上浆备用，选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用，茄子洗净不要去皮切成长条即可。 （2）锅内加油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸出茄子中的水分，至色泽金黄七八成熟时取出。
2、见锅内汤汁烧开后，加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。 改小火收汁，两三分钟即可关火装盘。
3、首先，准备好虾仁，将其上浆处理，以备后续使用。接着，准备一个小碗，放入适量的甜面酱，再添加少许酱油，调制成酱汁，以增添菜肴的风味。茄子是制作这道菜的主角，选择新鲜的茄子，洗净后保持其皮，切成适中的长条形状。
虾仁扒茄条的做法
（2）锅内加油虾仁扒茄条东北做法窍门，待热后下入切好茄条虾仁扒茄条东北做法窍门，轻轻翻动虾仁扒茄条东北做法窍门，以煸出茄子中虾仁扒茄条东北做法窍门的水分，至色泽金黄七八成熟时取出。（3）锅留少许油，待油热后加虾仁煸炒，变白加入调好的酱汁，再加入少量的水。（4）见锅内汤汁由小泡变为大泡时，加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。（5）改小火收汁，三两分钟即可关火装盘。
首先，准备好虾仁，将其上浆处理，以备后续使用。接着，准备一个小碗，放入适量的甜面酱，再添加少许酱油，调制成酱汁，以增添菜肴的风味。茄子是制作这道菜的主角，选择新鲜的茄子，洗净后保持其皮，切成适中的长条形状。
虾仁上浆备用 2 选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用 3 茄子洗净不要去皮切成长条即可 4 锅内放油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸出茄子中的水分，至色泽金黄，七八成熟时取出。5 锅留少许油，待油热后加虾仁煸炒。6 变白后加入调好的酱汁，再加入少量的水。
虾仁扒茄条怎么做
（1）虾仁上浆备用，选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用，茄子洗净不要去皮切成长条即可。（2）锅内加油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸出茄子中的水分，至色泽金黄七八成熟时取出。（3）锅留少许油，待油热后加虾仁煸炒，变白加入调好的酱汁，再加入少量的水。
虾仁上浆备用 2 选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用 3 茄子洗净不要去皮切成长条即可 4 锅内放油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸出茄子中的水分，至色泽金黄，七八成熟时取出。5 锅留少许油，待油热后加虾仁煸炒。6 变白后加入调好的酱汁，再加入少量的水。
首先，准备好虾仁，将其上浆处理，以备后续使用。接着，准备一个小碗，放入适量的甜面酱，再添加少许酱油，调制成酱汁，以增添菜肴的风味。茄子是制作这道菜的主角，选择新鲜的茄子，洗净后保持其皮，切成适中的长条形状。
虾剥壳后，用清水冲洗一下，沥干水分，用料酒、盐、生粉抓匀，放冰箱的保鲜层里凉快凉快，一两个小时后取出用，冻过一下的虾仁炒出来会比较爽身，有弹性口感。因为胡萝卜和西芹丁都很易熟，为了让它们同步，豌豆用水焯一下。
怎样在微波炉里烤茄子l
首先把茄子清洗干净虾仁扒茄条东北做法窍门，切去头尾之后用刀对半破开，但要使两瓣茄子连接在一起哦虾仁扒茄条东北做法窍门；然后在茄子的表面划上几刀，这样可以在烹饪的时候更快烤熟。准备一个可以正好放下茄子的碗碟，放入处理好的茄子，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔之后，放入微波炉，大火烤制7分钟。
用料：茄子1个、海天味极鲜5勺、蒸鱼豉油2勺、大蒜一整个、孜然适量、花椒适量、辣椒面适量。茄子洗干净 切掉蒂头 放微波炉高火5--7分钟左右，看茄子大小。微波完按着是软的。放一个盘子里，小刀剖开，就像平时吃的烧烤那样。横着来几刀，别把皮划破了。蒜拍一拍，剁剁碎。
茄子一条、香葱末、蒜末、调料鸡精、生抽、食用油适量。剁好蒜末。
准备材料。茄子洗净，擦去表面的水，对半切开，不要切断了。在切口处刷一层油，撒一层油，放入微波炉先烤5-10分钟。把其他配料切碎，放入油，盐，酱油腌制一会。把所有配料均匀塞入已烤软的茄子当中。再放入微波炉烤五分钟即可。
用刀将茄子对半分开，在里面划4刀。放入盘子中盖上保鲜膜用牙签多扎几个孔，放入微波炉中加热6分钟。在一个碗中放入蒜末、葱花、五香粉、孜然、盐、蚝油、生抽搅拌均匀。将茄子取出，将刚才调制好的调料淋在茄子中。再放入微波炉中加热6分钟即可，烤茄子制作完成。
用料：长茄子1根、蒜1瓣、小米辣1个、青椒1个、醋适量、生抽适量、蚝油3~4滴、芝麻油适量。长茄子先切成段，再切成条，堆到大碗里，蒙上保鲜膜。微波炉高火6-7分钟。具体根据茄子的多少调整。在微波炉工作的时候准备调料。小米辣、青椒和蒜，统统切碎，放到小碗里。
海鲜豆腐扒茄块的常见做法?
海鲜豆腐扒茄块做法材料茄子500克，豆腐400克，鸡蛋1个，虾仁70克。调料盐8克，味精5克，糖2克，蚝油5克，老抽5克，湿淀粉10克，色拉油750克，上汤500克，鸡粉5克，明油5克，淀粉20克。做法茄子洗净，去皮后改刀成长5厘米、厚1厘米的菱形块，从表皮上刻上两个深2厘米的洞。
准备制作一道美味的海鲜豆腐扒茄块。首先，挑选新鲜茄子，洗净后去皮，将其切成5厘米长、1厘米厚的菱形块，并在每个块的表皮上刻两个深2厘米的洞，以增添口感。接着，将豆腐清洗干净，与鸡蛋、淀粉、5克盐、2克味精以及适量糖混合搅拌，制成细腻的豆腐泥。
坐锅下油，把腌制好的肉入锅划散，炒成肉片变乳白色挪到盘里备用。原锅加少许油，红萝卜没那么容易就得先炒几下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出辣椒油。下葱蒜沫和黑木耳、辣椒、肉片一起炒过。最后一步倒进兑好这个小碗汁炒匀称就可以出锅了。
虾仁可以做什么菜
虾仁炒菠菜 虾仁去虾线虾仁扒茄条东北做法窍门，加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟虾仁扒茄条东北做法窍门；菠菜摘洗干净虾仁扒茄条东北做法窍门，取菠菜茎焯水后沥干切成段；锅烧油，葱姜煸香后虾仁入锅炒；加料酒、白糖、菠菜继续翻炒，出锅前加盐调味即可。
虾仁炒青菜：可以选择嫩嫩的青菜，例如菠菜、小白菜或者蒿子杆等，与虾仁一起炒制，口感鲜嫩。 虾仁炒蔬菜：可以用多种蔬菜搭配，例如胡萝卜、豆角、四季豆、芦笋、黄瓜等，增加颜色和口感，也可以加入一些香料和调料提味。
虾仁炒青椒：青椒清爽的口感和虾仁的鲜甜味道相得益彰，简单而美味的炒菜。 虾仁炒豆芽：豆芽的嫩脆口感，与虾仁的鲜美相互融合，营养丰富，口感极佳。 虾仁炒西兰花：西兰花的嫩绿色和虾仁的鲜嫩口感相得益彰，营养丰富，健康美味。
虾仁炒蔬菜：将虾仁与蔬菜（如西兰花、胡萝卜、青椒等）一起炒熟，可以加入蒜末、姜末、生抽等调味品提味。 虾仁炒饭：将虾仁切碎或整只炒熟，再加入蔬菜和米饭炒熟，可以加入蛋液提鲜。 虾仁炒面：将虾仁炒熟，再加入面条和蔬菜炒熟，可以加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调味。
