马桥香干土鸡煲做法:
准备食材：马桥豆干洗净后切成大片，土鸡切块，咸肉切成片，香菇也切成块以备用。开始烹饪：先在热锅中加入适量油，待油热后放入葱段和姜片，进行大火爆香。接着，加入切好的鸡块和咸肉，翻炒片刻，倒入少许料酒继续翻炒，以去腥增香。随后，香菇和马桥豆干加入锅中，与鸡块和咸肉一起翻炒均匀。
上海特产:马桥豆腐干
到闵行区马桥镇现买。因为市面上的马桥豆腐干基本为现代化加工模式食材_马桥香干窍门，与纯手工马桥豆腐口感无法比拟。追溯历史食材_马桥香干窍门，马桥豆腐干早在上世纪五十年代就有食材_马桥香干窍门了食材_马桥香干窍门，那时村村几乎都有豆腐加工场。
马桥豆腐干店。根据高德地图查询得知，上海市闵行区中春路255号上海新安农副产品批发市场C26号。马桥豆腐干是许多上海人熟知的本帮菜美食，十多年前就已成为闵行区非物质文化遗产，更因其“卖相”质朴、豆香浓郁、口感美味，一度被网友评价为“上海最好吃的豆腐干”。
马桥豆腐干最正宗。马桥豆腐干是许多上海人都熟知的本帮菜美食，十多年前就已成为闵行区非物质文化遗产。马桥豆腐干的主原料黄豆是东北优质大豆，没有一点杂质，那些调料品如酱油、味精选的都是名牌产品。
马桥豆豆腐干 众所周知，马桥有底蕴深厚的古文化，不过近些年还有一样东西却更为人们所津津乐道———在闵行的菜馆酒家，很多人都喜欢点一种豆制品做的菜，那就是马桥豆腐干。马桥豆腐干，名字土气，“出身”也实属微寒。放到若干年前，简直就是不上台面的。
追溯历史，马桥豆腐干早在上世纪五十年代就有了，那时村村几乎都有豆腐加工场，七八个人的小作坊而已。到了八十年代中期，现代化的豆制品厂代替了粗放落后的手工制作，这种小作坊基本绝迹。马桥镇望海村的几家农户为了生计，保留下了这种纯手工的豆腐作坊，不料越做越有名气，方圆几十里的人们都有所闻。
马桥香干炖肉做法,怎么做马桥香干炖肉
1、做法 五花肉洗净沥干切块，入凉水中飞水（去杂质血沫等）后捞出，用温水冲净沥干待用，滑子菇仔细洗干净后用温水泡发，之后剪去根部（泡蘑菇的水留用）鹌鹑蛋煮熟，稍加放凉后剥壳备用。热锅，不放油倒入五花肉中小火煸出部分油脂，煸肉时间不宜过长以免肉的口感干干的。
2、做法 步骤1：肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。 步骤2：香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。 步骤3：锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。
鸡煲制作方法
1、方法/步骤 1 鸡肉切块，洗净，加油、料酒、酱油、淀粉抓匀腌至十分钟。请点击输入图片描述 2 将葱切段，姜切条，备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 将蒜炒香，和腌好的鸡肉放入砂锅里（没有砂锅，其他铁锅也可以），加水至淹没鸡肉，加盖。
2、材料准备 鸡肉：500克左右。洋葱：1个。姜：适量。蒜：适量。胡萝卜：1根。土豆：2个。香菇：5朵。红枣：10个。枸杞：适量。干辣椒：适量。1盐：适量。1生抽：适量。1料酒：适量。1清水：适量。制作步骤 鸡肉切块，洗净备用。
3、制作桃鸡煲的步骤如下：首先，准备材料：将鸡洗净，然后去骨并切成块状。使用腌料将鸡肉均匀地腌制，确保时间不少于半小时，让其充分吸收调料的味道。腌制完毕后，用热油炸至微黄色，注意要确保鸡肉表面微微上色，但不要炸过头，炸好后要沥干多余的油分。
4、啫啫鸡煲是一道传统的粤菜，主要原料是鸡肉和一些蔬菜，口感鲜美，汤汁浓郁。
5、做法： 白米洗净泡水后沥干，青菜烫熟切块。 鸡腿切块，香菇泡软切片，腊肠切片。 材料混合后腌制，再放入砂锅中加水煮开。 米煮至水分烧干后铺上腌好的材料，沿锅边淋油，小火煮至水分略干。 加入酱油和调味料，小火煮至酱汁浓稠，最后加入青菜和葱段即可。
马桥香干怎么烧好吃
1、红烧马桥香干 做法：1马桥香干切块京葱切段食材_马桥香干窍门，肉切肉片食材_马桥香干窍门，辣椒切碎 待用2起油锅倒入适量的油食材_马桥香干窍门，待油热后放入京葱爆香后食材_马桥香干窍门，倒入肉片，带肉片变色后倒入少许生抽翻炒后，加入马桥香干。
2、马桥香干切块京葱切段，肉切肉片，辣椒切碎 待用 2 起油锅倒入适量的油，待油热后放入京葱爆香后，倒入肉片，带肉片变色后倒入少许生抽翻炒后，加入马桥香干。
3、步骤1：肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。步骤2：香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。步骤3：锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。
马桥香干怎么烧好吃?
红烧马桥香干 做法：1马桥香干切块京葱切段，肉切肉片，辣椒切碎 待用2起油锅倒入适量的油，待油热后放入京葱爆香后，倒入肉片，带肉片变色后倒入少许生抽翻炒后，加入马桥香干。
红烧马桥香干 1 马桥香干切块京葱切段，肉切肉片，辣椒切碎 待用 2 起油锅倒入适量的油，待油热后放入京葱爆香后，倒入肉片，带肉片变色后倒入少许生抽翻炒后，加入马桥香干。
做法 步骤1：肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。步骤2：香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。步骤3：锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。
立即离火。将这一步骤的混合物倒入预先准备好的煲内，加入足够的水，水位要盖过所有的食材。接着，加入六月鲜酱油，调成小火，让所有的食材慢慢炖煮，充分吸收调料的味道。待汤汁浓郁，食材充分入味后，就可以关火享用了。此时的马桥香干土鸡煲，香气扑鼻，营养丰富，是美味可口的一道佳肴。
五花肉洗净沥干切块，入凉水中飞水（去杂质血沫等）后捞出，用温水冲净沥干待用，滑子菇仔细洗干净后用温水泡发，之后剪去根部（泡蘑菇的水留用）鹌鹑蛋煮熟，稍加放凉后剥壳备用。热锅，不放油倒入五花肉中小火煸出部分油脂，煸肉时间不宜过长以免肉的口感干干的。
马桥香豆腐干骨头煲的做法 洗净备好材料，骨头洗净用清水浸泡10分钟后沥干，排出血水。马桥香豆腐干骨头煲的做法 步骤1 马桥香干改刀成小块，约一块切成3小块。马桥香豆腐干骨头煲的做法 步骤2 凉水下锅，放姜片和骨头，加盖烧开马桥香豆腐干骨头煲的做法 步骤3 捞出骨头用凉开水冲干净血沫。
