冬天吃的好的素菜
莴笋丝炒到微微变软的时候，放入一些盐，还有鸡精调味，之后再放入切好的韭菜，继续大火翻炒，炒到韭菜断生，直接盛入盘中，美味好吃的素炒莴笋丝就做好了。
食堂冬天做的素菜：白萝卜 冬季盛产白萝卜，那可是养生的好食物。民间称白萝卜为“小人参”，可见白萝卜的功效可以和人生进行媲美。
冬天最适合吃的美食少不了火锅：任外面大雪纷飞，而我们在屋内跟朋友或者是家人一起围炉而坐，吃着热气腾腾的火锅，好不畅快。
香辣豆腐 材料：豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3个、豆瓣酱1大勺、植物油30克、鸡精少许、水淀粉10克、香油少许。
冬天适合吃的素菜
1、处理干净的莴笋，直接给成长段均等的段，然后切成薄一点的莴笋片，尽量薄一点，这样吃起来更加入味好吃。之后再改到切成细一点的莴笋丝。
2、白菜是菜中之王，可见其营养价值高，很多人都喜欢在冬天吃白菜，下火锅、炒都是非常好吃。男性吃白菜，主要原因是白菜富含锌，而补锌有助于促进男性性功能，所以冬季男性可以多吃白菜。
3、种适合冬天吃的蔬菜：白萝卜、胡萝卜、芹菜、大白菜、卷心菜、生菜、豌豆、菊花、冬笋、油籽、芥菜、菠菜、花菜、山药、土豆、生菜。比如白萝卜，白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。
4、冬天最适合吃的美食少不了火锅：任外面大雪纷飞，而我们在屋内跟朋友或者是家人一起围炉而坐，吃着热气腾腾的火锅，好不畅快。
5、香辣豆腐 材料：豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3个、豆瓣酱1大勺、植物油30克、鸡精少许、水淀粉10克、香油少许。
6、萝卜萝卜是日常常常吃的东西，很多人都没在乎冬季吃萝卜的益处，有一句俗话是这样说的“冬吃萝卜夏吃姜，无需医师开药方”。
冬天别总吃大鱼大肉,教你做166道家常素菜,清淡素净,还下饭
冬天，特别是年关将至，满桌吃的都是大鱼大肉，吃久了，难免有些油腻。
最下饭的十道素菜做法 鱼香茄子 把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。
餐桌上不能只吃大鱼大肉，蔬菜也要撑撑桌面。素菜这样做，完胜大鱼大肉，米饭杀手，快手家常菜，好吃又下饭。
适合冬天吃的家常菜
适合冬天的家常菜 大烩菜 材料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。做法：茄子洗净，用手撕成小块。
西红柿炖牛腩、炖羊排、麻婆豆腐、红枣银耳汤等都是好吃又暖身的家常菜，适合天冷了吃，需要时可以根据食谱去烹饪。
鱼羊火锅 冬天里的美味，羊肉必不可少，说到羊肉，有些人会不喜欢羊肉的膻味，那怎么吃羊肉呢？不用担心，那就来吃鱼羊火锅吧。鱼加羊，真的就鲜味儿十足，吃不出鱼肉的腥味，也吃不出羊肉的膻味。
冬天适合吃什么家常菜1 萝卜炖牛腩 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见冬天萝卜的重要性。白萝卜是冬季常见的时令蔬菜，营养价值很高。牛肉营养丰富，富含人体需要的多种微量元素，特别适合人体吸收。
今天就给大家分享5道适合冬天吃的家常菜，简单营养，荤素搭配，连吃7天不重样，喜欢做菜的朋友就一起来试试吧。
【冬季吃什么蔬菜最好】冬季蔬菜食谱大全
萝卜萝卜是日常常常吃的东西，很多人都没在乎冬季吃萝卜的益处，有一句俗话是这样说的“冬吃萝卜夏吃姜，无需医师开药方”。
胡萝卜、红薯、南瓜这类蔬菜是冬季的应季蔬菜，其中维生素和膳食纤维的含量比较高，也含有丰富的碳水化合物，冬季食用可以补脾健胃，也能够为抵抗严寒补充营养。冬天吃豆芽菜、莴笋、芹菜、菠菜、山药、韭菜等蔬菜对身体好。
冬天吃什么蔬菜最好 白菜 白菜不仅营养丰富、味道鲜美，而且便于储存，大白菜有通利肠胃的功效，而且经常吃大白菜的话，能够起到刮肠排毒的作用。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。
常见的冬季蔬菜有：莲藕、西葫芦、芹菜、冬笋、芥蓝、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花。白萝卜 俗话说，冬吃萝卜秋吃梨，这是有一定的科学道理的。白萝卜的上市时间是9月到第二年4月。
冬季适合吃的蔬菜1 花菜 绿花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β-胡萝卜素、叶黄素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化学素，均是对身体有帮助的抗氧化剂，不仅有防癌效果，还有保护心血管疾病、预防黄斑部病变的发生机率。
含有十分优质的蛋白质以及人体必需的饮食微量元素。豆生芽成为豆芽菜后，可为人体提供维生素。莴笋 可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡。
