牛里脊炖土豆怎么做好吃
1、用料：牛里脊肉适量、土豆一个、西红柿一个、洋葱半个、肉桂适量、八角一个、大蒜适量、生姜两片、水适量。把材料洗干净。切成丁。牛肉焯一下。锅内入油，放入肉桂，八角，大蒜爆香。再放入洋葱翻炒。
2、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。
3、土豆炖牛肉其他系列(14张)卜一起炒。加入适量的白酒[1]、高汤用小火煮。再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。
4、并且水要一次性加足，避免中途添水，可以多放一些，炖出来的牛肉汤用来浇饭拌面都是非常好吃的。
5、牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。 滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了）。 切小块，最好放在漏盆里充分沥干。 上锅放油。
6、调料：高汤，料酒，精盐各适量。教您牛肉炖土豆怎么做，如何做牛肉炖土豆才好吃 土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。
牛里脊炖土豆还要焯水吗
并且水要一次性加足，避免中途添水，可以多放一些，炖出来的牛肉汤用来浇饭拌面都是非常好吃的。
步骤：青豆剥开，清水冲净。放入带盐的开水中焯2分钟，沥干备用。小米椒切小圈 牛里脊切成2cm见方的大粒和除水，香油外的所有调料拌匀。搅拌均匀后，将水分次加入，最后加入香油，直到牛肉完全吃透。
加入生抽、少许冰糖，等待冰糖融化之后下入土豆条、黑胡椒粉和五香粉。快速翻炒，加入少许的清水，水开之后关小火炖一会儿。为了验证牛柳是否炖熟，可以用筷子扎一下。如果能够轻易的扎透，那么说明这道菜已经炖熟了。
牛肉在煮炖之前，应该先浸泡一会，这样可以去掉牛肉里面的血水，还能减少牛肉的肉腥味。炖牛肉的时候可以直接煮炖，也可以焯水以后煮炖。牛肉直接煮炖的时候表面会有大量的泡沫，应该及时瓢去。
）然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟，让汤汁稍微浓稠一点后，撒入香菜即可出锅。用来炖肉的牛肉，记得选择牛腩哦，最好是肥瘦相间的牛腩。
怎样炖土豆片
首先准备两个土豆，削皮洗干净，把土豆切成块状，用水泡一会，去除淀粉备用。上锅热油，加入大蒜爆香，再将切好的土豆块倒入锅中，翻炒片刻。往锅中加入适量的生抽，加入少许的辣椒酱和适量的水，大火炖一会。
\n\n红烧肉炖土豆\n\n\n\n材料\n\n五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒。\n\n做法\n\n五花肉切块，切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。
豆角炖土豆 原料：猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。
炖土豆块的家常做法如下：主料：土豆1个、老豆腐1块、胡萝卜1根。辅料：生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐半勺。胡萝卜、土豆切块备用，老豆腐切块备用。锅中放油，炒香葱花，倒入胡萝卜、土豆翻炒均匀。
