月子下奶鲫鱼汤做法
步骤1 食材:鲫鱼2条、姜5克、小葱1根、食用油5克、盐1克。步骤2 鲫鱼背面切斜刀。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 炒锅中油温5成热时,放入鲫鱼煎至两面金黄,倒入开水没过鲫鱼,放入姜片,大火煮10分钟转小火煮20分钟。步骤6 放入盐调味,出锅撒上葱花即可。
先把鲫鱼洗干净,用小火煎成金黄色,然后再放少量油爆香,加入两碗左右的水,先用大火煮沸后改成小火,炖20分钟后就会变成乳黄色,最后放点调味料即可。鲫鱼汤里含有丰富的蛋白质。对下奶有很大帮助。
鲫鱼刮鳞,除去鱼鳍和内脏洗净。如图所示。用纸吸干水分。如图所示。在鱼身上抹少许盐。如图所示。热锅后加入适量食用油,生姜片铺在锅底;香葱也铺在锅底。如图所示。加入开水,即将没过鱼身,盖上锅盖大火煮5分钟。如图所示。加入葱姜。如图所示。
坐月子喝的鲫鱼汤的正确做法
1、做法:汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节,姜切片。鲫鱼洗净沥干后,在两侧分别倚上几刀。炒锅烧热中加入2汤匙油,将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。将葱结姜片放入锅中爆一下,然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。
2、将新鲜的鲫鱼清洗干净,去鳞去内脏,然后和姜片一起放入清水中浸泡30分钟。这样可以去除鱼腥味。 将泡好的鲫鱼取出,用清水冲洗干净备用。 准备一个大锅,倒入适量的清水,水量要足够覆盖所有的材料。 将鲫鱼放入锅中,加入党参、枸杞、红枣等配料。
3、)待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜,中火煮沸后转小火,盖上盖子煲20分钟,食用前加盐调味即可。产妇月子鲫鱼汤的做法2 材料 主料:鲫鱼1条或2条,辅料:油、豆腐、姜丝、葱花、开水。做法 鲫鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜。不会清理的同学可叫鱼贩师傅帮忙处理下。
4、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。PS:蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养,用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。
5、葱切段,姜切片备用,鲫鱼池好。煎鱼。向锅内倒入少许花生油,一定要少许,不然成了炸鱼了。油热后,放入两、三片姜片,在锅内搅拌,就像刷锅一样。之后将鲫鱼放入锅内两面反复煎制,直到大约7成熟左右。炖汤。
6、做法 鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。20分钟后,再加入金针菇。
月子鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼刮鳞月子鱼汤的做法大全窍门,除去鱼鳍和内脏洗净。如图所示。用纸吸干水分。如图所示。在鱼身上抹少许盐。如图所示。热锅后加入适量食用油,生姜片铺在锅底月子鱼汤的做法大全窍门;香葱也铺在锅底。如图所示。加入开水,即将没过鱼身,盖上锅盖大火煮5分钟。如图所示。加入葱姜。如图所示。
2、鲫鱼1条,冬瓜1块,适量月子鱼汤的做法大全窍门的香葱、姜、盐以及胡椒粉。
3、步骤月子鱼汤的做法大全窍门: 鲫鱼宰杀洗净后切块,姜片切片备用。 锅中加入足够的水,煮沸后将鲫鱼块放入锅中焯水,去除鱼腥味,然后捞出备用。 在炖锅中加入清水,将鲫鱼块、姜片、枸杞和红枣放入锅中。 炖锅放入炉上,加热至水开后,转小火炖煮约1个小时。期间可以根据个人口味适量加盐。