面包的做法家庭做法?
家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油(或黄油)35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。
做面包的步骤如下： 准备面团：将500克面粉、10克酵母、10克糖、5克盐和300毫升温水放入一个大碗中，搅拌均匀。然后用手揉搓面团，直到变得滑嫩有弹性。 发酵：将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住。放在温暖的地方发酵，大约需要1-2个小时，或者直到面团体积变大一倍。
做法如下：食材：鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、酵母粉、面粉、花生油。步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。
老式油炸豆沙面包配方
【做法】：1，首先来制作中种，中种可以在头天晚上做好，然后在冰箱冷藏发酵14-17个小时即可使用，我这次是常温发酵中种面团的，先把中种面团的所有食材放入面包机里揉成团，然后放入面盆里，盖上保鲜膜，放在室温26度的环境下发酵。
糯米粉加适量的水和成粉团。白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、适量的熟面粉掺合起来制成馅。糯米粉团摘成小面剂，按成薄圆片，再包入馅料，收口捏紧，放入热油锅内炸成金黄色，捞出摆在盘里，撒上白糖即可。
无铝泡打粉直接到入盆里，再把酵母水倒进面盆里，用温水一点点的加入面粉中很高兴回答这个问题。红豆我们家乡最常做的就是红豆包，粘豆包。当然现在还有更多新奇美味的做法，比如红豆冰沙，红豆派，红豆粥之类。感谢关注。希望可以帮到您。
，醒发好的糯米面，取50克，搓圆，按扁，填入豆沙球，用【虎口收拢法】收口，搓圆一会(保证收口彻底密闭不开裂)后，在按成扁饼形。 4，把面饼在面包糠里，两面都粘下面包糠。做好的面饼，二次醒发10分钟。 5，起油锅，中火，油温4成热，放入炸糕，一面炸成金黄后，在翻面炸另一面。炸至两面都金黄色就可以出锅。
豆沙面包怎么包窍门
1、放入空气炸锅180度烤20分钟；1香酥可口的豆沙面包好了。
2、所有材料除黄油外放入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段。面包机桶内发酵至两倍大，用手指沾面粉，轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可 取出面团，排气均等分成六份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。
3、选择合适的面粉：制作日式豆沙包时，应选择高筋面粉，因为高筋面粉含有较多的蛋白质，可以增加面团的弹性和韧性，使面包更加松软可口。控制好水分：在和面时，要控制好水分，避免面团过于湿润或过于干燥。一般来说，面粉和水的比例为2：1，但也要根据面粉的吸水性和环境湿度进行适当调整。
豆沙面包原料配方
豆沙面包原料配方详解 本配方可制作成品5个，需准备的原料包括：第一次发酵原料：面粉30千克，白砂糖5千克，鲜酵母1～5千克，水15千克。第二次发酵原料：面粉70千克，白砂糖18千克，大油5千克，牛奶5千克，水35千克。豆沙馅原料：豆沙馅30千克，玫瑰2千克。
准备面包材料：高筋面粉、酵母、牛奶、砂糖、盐、黄油等。制作过程包括发酵、揉面、擀皮、包馅和烘烤。 黑芝麻豆沙面包：在制作原味豆沙面包的基础上，加入磨碎的黑芝麻粉，搅拌均匀，黑芝麻的香味会为豆沙面包增添一丝特别的风味。
准备高筋面粉200g、牛奶110g、酵母3g、鸡蛋15g、奶粉8g、盐2g、黄油20g、细糖30g、豆沙200g、白芝麻少许。将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min。加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。
豆沙毛毛虫面包该怎么自制呢？配方比例该如何搭配？首先，我们需要准备：180g高筋面粉、3G酵母、10g糖、3G盐、20g黄油和180g豆酱。混合除豆沙外的所有配料。揉捏至膨胀阶段（薄膜可拉出），然后发酵至两倍大小。豆沙分为6份，卷成一个圈，每个30克。
烤豆沙面包要做到蓬松软嫩，需要注意面团的制作、发酵、包馅和烘烤等多个环节。以下是一些关键步骤和技巧：选择合适的面粉：高筋面粉含有较多的蛋白质，可以形成较强的面筋网，有助于面包的膨胀和保持形状。可以选择高筋面粉或者将高筋和低筋面粉按一定比例混合使用。
