有哪些只存在于外国的「中国菜」?
1、李鸿章杂碎,这菜名听起来和在骂人似的,其实这也是一道传统的美式中餐,而且这道菜在美国已经流行了100多年。冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒,上面再盖个煎蛋,好了,一碗李鸿章杂碎就成了。据说1896年李鸿章游历美国,喜欢到当地的中餐馆进膳。
2、左宗棠鸡:是将鸡块肉炸熟,并裹上西式甜酱,是酸甜口的一道美国菜,虽然菜名里用了中国历史人物左宗棠的名字。但其实这道菜并不是合格的中国菜,正宗的左宗棠鸡充满着浓郁的酱油风味,这道菜是中国台湾湘菜大厨彭长贵发明的,酸甜口的左宗棠鸡是为了适应美国人的口味而做出的改变。
3、西兰花牛肉:听起来很像中国菜的菜名,但其实它的做法其实是标准的美国菜做法,所谓的“炒”只是在熟肉上浇上汤汁,而西兰花却是生的,不知道美国人所以为的“炒”是什么样的。中国菜版的西兰花牛肉相信大家应该都知道要怎么做,里面用到了勾芡这种制作方法。
4、炸蟹肉馄饨,炸云吞,炸春卷,炸排骨,炸饺子,炸包子,总之没有炸不到的东西。
5、左宗棠鸡 光听这菜名就知道是充满了中国风,但实际上这是一道美式风味的菜肴,而这道菜的做法其实还算简单,就是将鸡肉块丢进油锅里炸制,最后再浇上一些甜味的酱料而已。
有哪些只存在于外国的“中国菜”?
1、李鸿章杂碎咕噜鸡的正宗做法窍门,这菜名听起来和在骂人似咕噜鸡的正宗做法窍门的,其实这也是一道传统咕噜鸡的正宗做法窍门的美式中餐,而且这道菜在美国已经流行了100多年。冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒,上面再盖个煎蛋,好了,一碗李鸿章杂碎就成了。据说1896年李鸿章游历美国,喜欢到当地的中餐馆进膳。
2、左宗棠鸡咕噜鸡的正宗做法窍门:是将鸡块肉炸熟,并裹上西式甜酱,是酸甜口的一道美国菜,虽然菜名里用了中国历史人物左宗棠的名字。但其实这道菜并不是合格的中国菜,正宗的左宗棠鸡充满着浓郁的酱油风味,这道菜是中国台湾湘菜大厨彭长贵发明的,酸甜口的左宗棠鸡是为了适应美国人的口味而做出的改变。
3、西兰花牛肉:听起来很像中国菜的菜名,但其实它的做法其实是标准的美国菜做法,所谓的“炒”只是在熟肉上浇上汤汁,而西兰花却是生的,不知道美国人所以为的“炒”是什么样的。中国菜版的西兰花牛肉相信大家应该都知道要怎么做,里面用到了勾芡这种制作方法。
4、左宗棠鸡 光听这菜名就知道是充满了中国风,但实际上这是一道美式风味的菜肴,而这道菜的做法其实还算简单,就是将鸡肉块丢进油锅里炸制,最后再浇上一些甜味的酱料而已。
5、在国外现在中国餐馆非常多,基本在国内著名的菜点海外也有,在超市卖的中国食品也是业应有尽有,比如:1)餐馆:北京烤鸭、涮羊肉、包子、饺子、面条、川菜、粤菜等等。。2)超市:各类调味品、各类零食小吃及风味食品、中国人习惯的食物等等。。