五花肉炖白菜怎么烧好吃
1、用料：白菜20片、五花肉500克、豆腐1块、葱1段、姜3片、蒜3瓣、豆瓣酱半勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1/4勺、盐适量、糖少许、鸡精少许、八角2个、花椒少许、香叶1片、干辣椒2个。放少许油，五花肉炒至微焦。锅中冒大泡，喷入料酒。
2、白菜切一厘米左右的段。葱姜切碎，五花肉切片。锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香。放入五花肉。煸炒至五花肉变色。放入白菜注意白菜放进去就好，不要翻。倒入一碗水，转中火炖煮。炖至白菜变软，汤汁出来再翻。
3、准备五花肉400克，白菜6片。五花肉切成食指粗的条，白菜切4cm的段。姜4片，葱切小段。五花肉放入无油不粘锅，炒出油。这个油倒掉。五花肉放入炖锅，加没过肉的水，加葱姜，黄酒，生抽，老抽，盐，糖，大火煮开，转中小火炖1小时左右。
4、腌制好的五花肉炖小白菜好吃。做法：洗干净切好。锅内烧水，水开后，倒入切好的小白菜，用水煮一下，土豆切片，洗干净，锅内放入腌猪肉，加热，油冒泡了，撒入切好的蒜粒。炒香后，倒入土豆片，加盐，老抽，番茄酱，翻炒均匀，加少许清水，烩土豆 。
黄花菜炖瘦猪肉的做法?
1、准备材料：- 500克猪肉：可以选择猪肉里脊或者猪肋排，切成小块。- 100克黄花菜：先泡发20分钟，然后洗净备用。- 适量的葱、姜、蒜：切成末备用。- 料酒、盐、酱油、糖、花椒粉：适量调味。 处理猪肉：将猪肉切成小块，然后放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗净备用。
2、准备食材 步骤 step 2 肉切稍厚点的片，葱切碎姜切片。步骤 step 3 炒勺放油，肉片放里翻炒变色，放葱花.姜片.大料煸炒。
3、将黄花菜浸泡后拿出来洗净；将黄花菜、瘦猪肉、蜜枣同时放入锅中，加入适量的水；将锅放置于火上，用微火慢炖1小时左右；等瘦猪肉完全变色，放入适量的盐调味，即可食用。猪蹄黄花菜汤。材料：猪蹄1对，黄花菜100克，冰糖30克。
4、做法一 原料 猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，盐少许。做法 将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。黄花菜洗净，红枣去核洗净，同猪肉、盐一起放入煲中煲至肉烂即可。特点 此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。
5、步骤1 食材：干黄花菜30克，瘦猪肉200克，葱1段，姜1块，小辣椒2个，花椒粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙。步骤2 黄花菜用温水泡1小时。步骤3 葱切末。步骤4 姜切末。步骤5 小辣椒切碎待用。步骤6 猪肉切丝。步骤7 炒锅倒油，烧开后倒入葱姜末，小辣椒，炒香。
6、加入适量的温水，水的量要稍微多一些，可以煮出汤汁。 加盖煮沸，然后转小火焖煮30分钟至肉熟烂而不烂糊。 尝一下味道，根据需要可以适量加入一些老抽增加色泽。1 最后加入适量的鸡精增加香味，翻炒均匀。1 出锅前把火收大一些，翻炒均匀，使黄花菜和猪肉充分融合。
妙花菜做法
1、第一步准备材料猪肉炖花菜窍门，需要准备猪肉炖花菜窍门的材料有五花肉，花菜，葱，生姜，大蒜。
2、将新鲜花菜洗干净，切掉底部猪肉炖花菜窍门的边缘，撕成小朵，入开水中煮约三分钟。汆烫时不要太久，时间过长会影响花菜猪肉炖花菜窍门的口感。在炒锅中放入适量的橄榄油，加入葱片和姜片爆香。待葱姜炒香后，把沥干水分的花菜倒入锅中。将炒锅中的花菜进行翻炒，这过程要快速翻炒，以免过度炒糊。
3、大家都知道盐洒在蔬菜上有析水的功效。所以在洗净切好的花菜上均匀的撒上一层盐，然后晃匀，再静止十分钟左右，猪肉炖花菜窍门你就会看到有水分析出，这时把花菜攥干就可以让花菜多余的水分排除，再入锅翻炒就会很快炒熟而且口感干爽清脆。
4、放油，蒜片加醋，花菜翻炒两次，翻炒几下，再加点水翻炒一会，加点白糖，炒好再加点盐。
5、【材料】花菜（又称菜花、花椰菜）1个 榨菜适量（约50-100克）蒜瓣几瓣 姜一小块 食用油适量 盐少许 鸡精或味精少许（可选）白胡椒粉少许（可选）【步骤】准备食材：将花菜洗净，切成小朵，用热水焯水一下，可以去除多余的农药残留，同时保持花菜的脆嫩。焯水时间不宜过长，以免花菜过于软烂。
黄花菜炖排骨
1、准备条排骨和黄花菜，先将条排骨焯水并洗净，黄花菜需要水发后洗净备用。接下来，在砂锅中放入条排骨、黄花菜，加入适量的水和生姜片，用大火煮开。待锅开后，转为小火继续炖煮，并加入适量的黄酒，让味道更加浓郁。
2、炖锅中、放入剩余姜片、木耳、盐 排骨、1升清水、中小炖煮1小时。步骤8 放入黄花菜、再继续炖煮30分钟、调入鸡精、白胡椒、拌匀、盛出、撒葱花。
3、做法 1抓一小把黄花菜用清水泡半个小时 2把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生 3把泡好的黄花菜拿几根扎一小把 4将沙煲洗干净加入少量水加入准备好的姜片，把花生米也放进去，再接着把排骨也一并放入一切就绪。5煲汤基本要煲一个小时以上，盖上锅盖大火煲30分钟左右。
4、食材：排骨1斤、黄花菜一把、干辣椒5个、姜片适量、八角2个、香叶2片、料酒5勺、生抽3勺、老抽1勺、十三香粉1勺、盐适量、蚝油半勺、小冰糖3个。提前将黄花菜浸泡在水里，把它泡软。这里可以用温水来泡，可以缩短泡制时间。
5、一般是排骨炖熟了之后在放黄花的，黄花比较容易熟，一般 是十分钟就是可以的。
6、．条排骨焯水洗净，黄花菜水发洗净备用。2．将条排骨、黄花菜放入砂锅，加入适量的水、适量的生姜片开大火。3．锅开后转入小火，加入适量的黄酒继续炖。
用花菜可以烹饪出什么下饭菜?
1、清炒花菜猪肉炖花菜窍门：这是最简单猪肉炖花菜窍门的烹饪方法猪肉炖花菜窍门，将花菜切成小朵猪肉炖花菜窍门，用开水焯烫后沥干水分，再用热油快速翻炒，加入适量的盐、蒜末和其他调味料，炒至花菜变软即可。这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合作为日常的下饭菜。花菜炖肉：将花菜与猪肉或鸡肉一起炖煮，可以让肉的鲜美和花菜的清香充分融合。
2、肉类：猪肉、鸡肉、牛肉等。肉类的鲜美与花菜的清甜相结合，能够增加菜肴的风味和营养价值。例如，可以将猪肉切片或切丝，与花菜一起快速翻炒，加入适量的调味料，如生抽、蚝油、盐、糖等，使肉片入味，花菜爽脆。海鲜：虾仁、鱿鱼、贝类等。海鲜的鲜甜味道与花菜的口感相得益彰，能够提升整道菜的品质。
3、花菜炒鸡蛋：将花菜切成小朵，用开水焯烫后沥干水分。锅中放油，先将打散的鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，再加入花菜一起炒，加入盐、胡椒粉等调味料，炒匀后出锅。简单的家常菜，营养均衡。花菜炒虾仁：将花菜切成小朵，用开水焯烫后沥干水分。将虾仁用淀粉、盐、料酒腌制一下。
4、芝士焗花菜：将花菜切成小朵，用开水焯烫后排在烤盘上。撒上盐、胡椒粉和少量橄榄油，再撒上大量的碎芝士。放入预热的烤箱中，用上火烤至芝士融化且表面呈金黄色。这种芝士焗花菜口感丰富，芝士的浓郁与花菜的清新完美结合，非常适合作为下饭菜。花菜炒肉片：将花菜切成小朵，用开水焯烫后沥干水分。
5、菜花炒肉片：将菜花切成小朵，猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。菜花焯水后备用。锅中放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入菜花一起炒，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、糖和少量水，炒至汤汁收紧，肉片熟透，菜花入味。这道菜荤素搭配，鲜香可口，是很好的下饭菜。
菜花炖肉怎么做
：把菜花用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。2：锅中水开，加点盐菜花过水焯一下。3：在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。4：肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。
· 菜花分小朵，在准备一些温水，放少许盐，放菜花多朵泡5分钟以上，如果有淘米水就用淘米水泡哈。（多泡一下可以洗去异物，小虫，农残等。）· 大葱洗净、老姜洗净、红尖椒洗净、青尖椒洗净、大蒜去皮。· 大葱切片、老姜切丝、红尖椒切圈、青尖椒切圈、大蒜切片。
花菜炖肉：将花菜和猪肉或者鸡肉一起炖，加入姜片、料酒、酱油、盐等调料，炖至肉熟花菜软即可。这种做法肉质鲜嫩，花菜吸收了肉的香味，非常美味。花菜炒肉：将花菜和猪肉或者鸡肉切片，用油炒，加入蒜末、酱油、盐等调料，炒至肉熟花菜软即可。这种做法肉和花菜的口感相互补充，非常下饭。
