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牛肉片具体煮几分钟熟
不同材质的牛肉,做熟的时间也不同的。如果牛肉的质地比较嫩,一般四十分钟左右就可以熟,如果牛肉相对来说老一些,那么则需要至少一个小时,因此牛肉片煮五分钟,熟的可能性不是很大。
从食材清单的角度看,煮牛肉片的时间取决于肉片的厚度和材料。一般来说,薄的牛肉片在沸水中煮5分钟可以熟,厚的牛肉片则需要更长时间。如果用的是牛腩或牛腱子肉,那么煮的时间会更长,需要1个小时左右。
牛肉要煮15分钟左右才熟,煮牛肉的时间与牛肉的大小、使用的锅具有关,例如大块的牛肉用普通锅具炖煮,那么时间就会稍长一些,在30分钟以上,如果用高压锅炖煮,则在30分钟以内就能煮熟。
牛肉片的做法大全
巨好吃的牛肉做法 香菜拌牛肉 蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻、淋上热油,加两勺生抽。 一勺蚝油。 一勺陈醋。 小半勺盐和鸡粉搅匀备用。 牛肉切片加生抽+料酒+盐和胡椒粉+淀粉,食用油抓匀腌制10分钟。
步骤:备好食材。牛肉加料酒豆粉盐腌制5分钟。过炒姜蒜加豆瓣酱炒。加1碗水加酱油鸡精。烧出香味后在放入莴笋片煮熟。捞出放碗里备用。在加入牛肉片。煮熟。倒入碗里加辣椒面花椒面。
做法:牛肉洗净,在开水锅内煮熟,捞起晾凉后切成片;葱切成5厘米长的段;花生米碾细。
牛肉片的做法大全(1)水煮牛肉牛肉,青蒜苗,芹菜,莴笋高汤一碗,生抽,料酒,干红椒,花椒,姜丝,豆瓣酱做法:配料用的蔬菜切段,牛肉尽可能切薄片。牛肉片按6:1的比例加水,按一个方向搅拌,让牛肉吸收水分。
红葱头闷牛肉 原料:牛肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。
怎么让牛肉快速熟
1、加些酒或醋。1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉,也可使肉软烂。在肉锅中放几个山楂或几片萝卜,既熟得快,也可除异味 。
2、炖的时候盐要在牛肉八成左右热的时候加,否则会使牛肉中的精华汁液成分迅速流失,吃起来有点柴炖牛肉要用热水炖,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。
3、切成方块状 下底油,下葱姜炸香油 再放入花椒快速捞出 下牛肉块 放醋,现在这个状态是有水的,需要继续翻炒 加了醋之后熟的会比较快,现在已经熟了 下黄豆酱。
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