本文目录一览：
- 1、素馅锅贴怎样做才好吃
- 2、素馅锅贴有哪些口味
- 3、素馅锅贴馅怎么做好吃
- 4、锅贴家常做法
- 5、素馅儿锅贴如何做
素馅锅贴怎样做才好吃
1、冬笋、豆腐干用开水烫一下，切成香菇绿豆丁。荠菜洗净，放入开水中略烫，捞出，控水，切碎。
2、面粉用适量的开水烫一下，用筷子搅拌成雪花状；再加入少许凉水，揉至面团光滑不粘手，盖上保鲜膜静置15-20分钟；利用这个时间和馅。
3、就可以倒入用水和淀粉调成的冰花水了。倒入冰花水以后，调成中火，盖上锅盖，然后观察冰花变化，随时调成小火。到这种程度，就可以关火出锅了。南瓜馅素锅贴倒扣在盘子上，金黄透亮的冰花脆脆的。
4、制馅：韭黄、豆腐干切成0、3厘米大的颗粒；粉条切1厘米长的小段；鸡蛋用50克菜油炒熟，剁碎。将以上馅料一起放入盆中，加酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油及葱花拌匀。
5、素馅锅贴做出来的确非常好吃，下面叶子来分享两个锅贴的做法，一个是韭菜鸡蛋锅贴，还有一个是冰花锅贴，做出那种类似窗花的冰花来，美美的，不仅味道好，心情也好。
6、首先，做素馅锅贴馅需要准备好新鲜蔬菜，比如胡萝卜、豆腐、木耳等，把它们洗净切碎，然后炒熟，加入一定的调料，可以根据口味来加一些盐、胡椒粉等，让素馅更加美味。
素馅锅贴有哪些口味
1、素馅锅贴做出来的确非常好吃，下面叶子来分享两个锅贴的做法，一个是韭菜鸡蛋锅贴，还有一个是冰花锅贴，做出那种类似窗花的冰花来，美美的，不仅味道好，心情也好。
2、在吃的时候更多的人都比较喜欢吃韭菜鸡蛋馅儿的锅贴，因为这个口味的锅贴更适合大众的喜欢。在包制锅贴的时候也有肉馅的锅贴，更多的人都是考虑到肉馅的锅贴吃起来比较油腻，所以会选择素馅的锅贴，锅贴再包起来也比较简单。
3、第六种：白萝卜素锅贴馅。将白萝卜丝、五香粉、葱、姜和肉末混合均匀，做成馅料以后，包在薄皮里，下油锅煎熟即可。该馅料煎出来的锅贴外焦里嫩，味道香辣可口。第七种：白萝卜素麻球馅。
素馅锅贴馅怎么做好吃
1、在饺子皮里放上饺子馅，一边面皮不动，一边面皮用手推弄成褶皱。这样就可以做成带有好看花边的饺子啦！锅烧热加油，接着放入饺子中火煎。当饺子底部起壳在加点水进去，盖上锅盖焖大约6~8分钟就可以将锅贴盛出了。
2、用料：南瓜250克、鸡蛋2个、木耳30克、虾仁30克、盐5克、油30克、香油20克、蚝油1勺、冰花用量、水200克、淀粉2勺；面团用量：面粉200克、温水100克、盐3克。面粉中加入3克盐，增加延展性。
3、制馅：韭黄、豆腐干切成0、3厘米大的颗粒；粉条切1厘米长的小段；鸡蛋用50克菜油炒熟，剁碎。将以上馅料一起放入盆中，加酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油及葱花拌匀。
4、素馅锅贴做出来的确非常好吃，下面叶子来分享两个锅贴的做法，一个是韭菜鸡蛋锅贴，还有一个是冰花锅贴，做出那种类似窗花的冰花来，美美的，不仅味道好，心情也好。
5、首先，做素馅锅贴馅需要准备好新鲜蔬菜，比如胡萝卜、豆腐、木耳等，把它们洗净切碎，然后炒熟，加入一定的调料，可以根据口味来加一些盐、胡椒粉等，让素馅更加美味。
锅贴家常做法
1、上海锅贴的做法 首先先将面粉放入盆里，先加入开水，将面粉搅成雪花状，在加入冷水，揉成面团，这个时候面团其实还是有点温度的，因为热水的比例比较高，这个时候需要散热，不要盖布，盖了布面团散不了热，会持续升温。
2、做法 面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面，约30分钟后，将粉团搓成条，分切成小粒，用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮。
3、香菇猪肉锅贴。用料：猪梅头肉430克、新鲜香菇150克、姜3克、蒜3克、蚝油25克、淀粉35克、料酒10克、胡椒粉少许、酱油5克、花生油15克、盐3克。做法：（1）香菇，香葱洗净切碎，姜蒜切末。
4、分别在盖上锅盖后开小火，煎约2分钟，锅贴底变焦黄后，第一次倒水，倒入2小勺清水盖上锅盖继续煎制。第二次倒水，等锅里传来噼啪响的时候在，再往锅里加2小勺清水，继续煎制锅里的水没有就可以出锅了。
素馅儿锅贴如何做
早餐煎上一锅锅贴，再熬上一锅粥就齐活了，省时又省事儿，家人还爱吃。
能够吃到馅儿更加的鲜美，在做锅贴的时候，每个人包着的馅儿也会有所不同，更多的人都愿意吃韭菜鸡蛋的。这样的馅做起来更加的简单，只要把鸡蛋放锅里稍微炒熟一下，把生韭菜直接倒进鸡蛋里。
这样做发叫锅贴或者叫大饼子。笫二部、将猪肉馅倒，入盆中，加萝卜，菜油，盐，花椒面，胡椒粉，料酒，葱花，生姜，生抽，水豆粉拌均匀就可以直接包饺了啦。
