黄粑怎么做好吃
1、竹叶垫蒸屉上 另：将上面一二项浆用粉换成紫糯米粉或紫糯米打浆即成黑糯米黄粑500g 黄粑、黄糕粑的简易做法的做法 糯米泡后蒸成糯米饭，稍放凉。
2、原料 做法 ①大糯米选去杂质后浸泡湿透。②肥膘为粒；大米为较粗切含水较少之米浆。③红糖碾碎；橘红为末。④竹叶复水回软洗去茸毛，修去头尾备用。⑤蒸制。将浸后大米沥干水分后入笼屉蒸约2h制熟透。⑥拌制。
3、做贵州黄粑：糯米先一天晚上浸泡过夜，如果不用黄豆粉和大米粉的话改用自己磨黄豆粉、大米粉和糯米粉的话，也要浸泡一个晚上，不过比较麻烦，浸泡过后加一点水放料理机或石磨磨成豆浆和米浆。
4、做黄粑共有三道工序，一是加工原料，把上好的大米和糯米按10：8的比例用清水浸泡一昼夜后，先用石磨把大米磨成米浆，然后把糯米上笼蒸熟。
黄粑的吃法?
香煎黄吧食材主料黄粑 1个 辅料植物油 适量 步骤 将黄耙切成大约4-5mm厚的圆片。鸡蛋搅打成蛋液，将黄耙片浸入蛋液。平底锅烧热，倒入少许植物油，将浸过蛋液的黄耙片放入锅里。
黄粑可以用油煎着吃，具体步骤如下：准备好刚买的黄粑，如下图所示；黄粑去皮后切约1厘米的厚块。
蒸锅蒸屉放入包好的米饭团，大火烧开改中火蒸2个小时。改小火蒸7～8小时后黄粑可以出锅了。
主料：黄耙-1个，植物油-适量 将黄耙切成大约4-5mm厚的圆片。鸡蛋搅打成蛋液，将黄耙片浸入蛋液。平底锅烧热，倒入少许植物油，将浸过蛋液的黄耙片放入锅里。
黄粑的做法：糯米浸泡12小时后沥干。饭米浸泡12个小时后打成米浆。打米浆的时候水多了可以静置一下把水舀些出来，干一点比较好。糯米蒸熟。
黄粑的做法怎么做好吃
1、黄粑的做法具体如下：准备食材：粘米粉250g，糯米粉250g，生黄豆粉50g，红糖200g，糯米500g，芭蕉叶数张。清洗后将糯米浸泡3小时。将糯米浸泡并蒸成糯米，然后稍微冷却。混合所有其他成分，加水制成浓稠的糊状。
2、竹叶垫蒸屉上 另：将上面一二项浆用粉换成紫糯米粉或紫糯米打浆即成黑糯米黄粑500g 黄粑、黄糕粑的简易做法的做法 糯米泡后蒸成糯米饭，稍放凉。
3、蒸锅蒸屉放入包好的米饭团，大火烧开改中火蒸2个小时。改小火蒸7～8小时后黄粑可以出锅了。
4、做法一：先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆。将剩下的糯米洗净，放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合，根据自己的口味加入少量的红糖或白糖。
5、黄粑的吃法：蒸熟后拨开良姜叶直接食用。等黄粑冷却后，切片油煎，或放入醮糟水内煮沸食用，别有一番风味。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。
6、我们家的吃法就只有三种，第一种直接上锅蒸，这种做法最原汁原味，我那时虽然胃口不大，但就是喜欢一个人抱着啃，拆开叶子包裹先吸一口白汽，清香扑鼻，咬一口软糯香甜。
