本文目录一览：
- 1、西餐的各种汤怎么做
- 2、牡蛎汤的做法和配方
- 3、牡蛎的做法,牡蛎怎么吃
- 4、【牡蛎汤的做法大全】生蠔怎么做汤好吃
- 5、蘑菇汤的100种做法窍门
- 6、怎样做牡蛎汤?
西餐的各种汤怎么做
西餐配汤的做法大全五彩酸辣汤 材料 原料：薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)调料：植物油、麻油、盐、白醋(或柠檬、柠檬汁)素高汤(或蘑菇精)、胡椒粉、淀粉、适量。
以蘑菇为主要的原材料，加入奶油等原料经过白烧后，咸鲜适口，汤汁浓稠。这款汤品特意搭配了自制的紫苏酱法式面包，可以避免口腻的感觉。
西餐汤做法-PILIPILI汤 Pilipili汤 制作： 炒锅中加入色拉油，下青椒、洋葱和山羊肉丁一同翻炒，然后加入适量的辣椒粉、番茄酱、鸡粉、酱油调味，最后加老汤一同熬制。
家常西餐浓汤做法：法式洋葱汤 原料：洋葱一斤、牛肉高汤六碗 (牛骨或牛腩炖清汤即可)、法式面包一片、马苏瑞拉芝士一片或细条一勺 配料、调料：黄油一条、白葡萄酒1/4杯、黑胡椒粉、盐、橄榄油、普通面粉两勺。
牡蛎汤的做法和配方
牛肉牡蛎汤 【材料】干海带20 克、牛里脊肉50 克、牡蛎4个、料酒半勺、盐适量、香油适量 【做法】提前半天将干海带用温水泡发，并洗净切成细丝。②牛肉洗净，切成细丝。③牡蛎放在清水中，滴入香油，令其吐去泥沙。
做法：新鲜柠檬叶或干品均可，冲洗后备用。将预先准备好的猪骨高汤加热至沸腾，再添加排骨和柠檬叶，待汤再次沸腾时，调小火炖煮30分钟。最后放进姜丝和盐，快速氽烫，牡蛎烫熟后，加进适量盐调味即可。
海蛎汤的做法 新鲜的海蛎，清洗下。隔上适量的地瓜粉。轻轻搅拌均匀。锅内烧开水。姜切丝条，蒜苗切细末。水开后放入姜丝。接着放入海蛎，轻轻拌下。搁入蒜苗末。加入味精和盐调味。
做法 把白菜洗净改刀成块；牡蛎洗净泥沙，用水焯一下 水中放入两块姜，水开后放入牡蛎煮5分钟后，放入白菜和年糕片，然后放入少量的盐，等白菜煮软就做好了，很简单吧。
牡蛎的做法,牡蛎怎么吃
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久。用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。
2、把从市场上买回来的新鲜牡蛎用刷子将泥沙刷掉，然后再用清水冲洗干净放置一旁备用。往高压锅中加入少量的水，记住水位不要超过1厘米。
3、牡蛎肉炖豆腐白菜：（1）将牡蛎肉洗净，放盘。（2)将豆腐洗净，切块。（3）将白菜切成片，葱、姜切丝。
4、做法 1丶牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用。
【牡蛎汤的做法大全】生蠔怎么做汤好吃
1、海蛎子汤：海蛎豆腐汤 食材准备 海蛎子250克，豆腐半斤，葱花，姜，盐适量，胡椒粉。方法步骤#家常菜：锅中倒入适量水，放入豆腐块，葱和姜，加入适量盐，煮开；水开后放入海蛎子，然后加入适量的胡椒粉调味即可。
2、做法一 准备用料：生蚝、食盐、胡椒粉、橄榄油、香菜、葱。把生蚝清洗干净，用水去掉表面的泥污，再给锅里放上水再放入生蚝；把火开大，等水烧开后，把水倒掉，捞出生蚝，控干水分备用。
3、食材：牡蛎半斤、大葱适量、姜适量、香菜适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、水适量、食盐适量。将牡蛎清洗干净，去壳，去除表面泥污。取适量牡蛎放入锅中，加适量清水。大火把水烧开，倒掉开水捞出牡蛎备用。
4、此汤不要加酱油，不要加味精，因为牡蛎本身就很鲜美。没有高汤，可用热水代替，但口味上会打折。 高汤平时用大骨头或鸡熬一些，放凉后盛入保鲜盒中冻起来，做汤时用起来很方便。
蘑菇汤的100种做法窍门
鹅血蘑菇汤 主 料： 鹅血200克，蘑菇100克。做 法： 将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
青菜蘑菇汤：青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。
（1）培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片。（2）炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度。
做法 先将猪手焯水洗净备用。然后将猪手放入锅内，加入适量的水煮开，转慢火炖约90公钟。加入菌菇、适量黄酒继续慢炖30公钟至熟透。食用时加入适量的盐、胡椒粉、葱花。
做法 先将猪手焯水洗净备用。然后将猪手放入锅内，加入适量的水煮开，转慢火炖约90公钟。加入菌菇、适量黄酒继续慢炖30公钟至熟透 食用时加入适量的盐、胡椒粉、葱花。
蘑菇汤做法如下：主料：白玉菇、豆腐、火腿、鸡蛋。辅料：香葱、豆腐、锅、油、生抽，盐、清水、淀粉。
怎样做牡蛎汤?
1、把所有食材清洗干净、沥干水分；香菇切成片；秀珍菇对半开；生姜切成丝；小葱切成末；豆腐切成小块。炒锅中放少许油，6成热时放入菌菇煸炒，至菌菇出水变软后放入姜丝，大火把汤煮开后，转小火焖七八分钟。
2、【做法】提前半天将干海带用温水泡发，并洗净切成细丝。②牛肉洗净，切成细丝。③牡蛎放在清水中，滴入香油，令其吐去泥沙。④锅内热底油，放入牛肉丝、海带丝同炒，加入水、料酒同煮。
3、将木耳、银耳泡发撕成小块。牡蛎清洗加少许是水清洗干净。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。准备姜切片、葱切段、香菜切小段，鸡汤化开。
4、方法步骤#家常菜：锅中倒入适量水，放入豆腐块，葱和姜，加入适量盐，煮开；水开后放入海蛎子，然后加入适量的胡椒粉调味即可。小贴士 海蛎子下锅后再次开锅即可关火。
5、例如杜蛎萝卜汤做法如下：食材：牡蛎肉200克、白萝卜150克、葱花适量、高汤适量、精盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量。
6、牡蛎萝卜汤做法很简单，不但味道鲜美，而且很滋补，俗话说，夏吃萝卜，冬吃姜，健身保健真良方，具体做法请看我下文分解。 配料表： 主料：牡蛎250克、白萝卜1000克。 辅料：食盐适量、生姜10克、鸡精5克、香油5克、胡椒粉5克、葱适量。
