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家常菜窍门,家常菜怎样做好吃?

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家常菜如何做出色香味俱全的效果?②善用糖色、老抽等来上色。就如卤肉、红烧肉、辣椒炒肉等菜,颜色寡淡了就让人感觉没有食欲,要适当的放一些老抽来增加菜的底色,或者需要炒糖色来给菜上色。(图片来源网络,侵删)一盘色香味俱...

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