排骨的做法大全
排骨的做法大全1 红烧排骨 材料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。
排骨的食谱做法大全有话梅排骨、清蒸排骨、香芋焖排骨、双米蒸排骨、排骨焖饭等。话梅排骨 话梅用一大碗开水泡一会儿。肋排切2cm的段,锅内烧热油,煎排骨两面发黄,放入冰糖炒上色,倒入话梅和话梅水。
南瓜烧排骨 原料:排骨500克,冬瓜200克辅料:生抽2勺,老抽2勺,盐1勺,料酒2勺,桂皮1块,八角一个,冰糖适量,葱姜蒜适量。做法:排骨洗净,入开水锅中焯去血沫,再清洗干净,冬瓜去皮切块。
做法:排骨洗净,剁小块,加淀粉,香油腌拌,干辣椒洗净,切段。腌好的排骨放入油锅过油,捞出沥油。
做法:大蒜和葱切碎放碗里,加入糖、醋、酱油、麻油。排骨切小块,用少许的盐和淀粉抓匀。锅烧热,倒入一碗的油,油不用烧热,放入排骨,用中高火炸酥。
排骨的做法大全包括话梅排骨、清蒸排骨、香芋焖排骨、蒜香排骨、双米蒸排骨等。话梅排骨 排骨放入盆中,加一勺面粉,抓洗干净,捞出。
排骨怎么做好吃啊?
1、好吃的排骨的做法有红烧排骨、糖醋排骨和排骨汤等做法。
2、糖醋排骨 做法: 排骨冷水下锅加姜片葱结料酒焯水; 锅里少许油,加适量冰糖,炒出糖色; 倒排骨炒上色,加两勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、两勺陈醋; 适量开水没过食材,中小火炖40分钟左右即可。
3、用老抽腌排骨。腌制时间不用太久,反正先准备排骨,然后利用腌的时间准备配菜。 土豆切块(如用小土豆可以不切),不要太大不要太小。太小会烂成泥。麻油煸姜片,待四周稍稍卷起,下花椒和干辣椒爆香。
排骨的做法
用少许盐和胡椒粉腌制1-2分钟,然后煎两次,先用小火,然后用中火。不要煎太久,否则肉会烧焦的。多练习。掌握油的温度和时间是关键,把锅里的油加热到60%,加入排骨和金块。如果你喜欢辛辣的食物,你可以撒些胡椒粉。
制作方法:冷水下锅加葱姜、料酒焯水一下捞出,锅中油热煎至焦黄盛出,冰糖炒制糖色倒入排骨炒匀,然后加姜片、水没过排骨,加入两勺生抽、醋、少许的盐糖、焖煮30分钟收汁,倒入菠萝翻炒撒葱花出锅即可。
排骨的16种做法分别是:红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、川味土豆烧排骨、青红椒生炒排骨、冬笋烧排骨、杨梅酒烧排骨、蒜香叉烧排骨、魔芋烧排骨、豆豉蒸排骨等。红烧排骨 红烧排骨,是一道常见菜肴。
排骨的几种做法
排骨蒸芋头,排骨不用过油、不用焯水,腌一腌拌一拌,和芋头同蒸半小时,又香又嫩又入味,免去了油炸油煎的烦扰,屋内的空气不受污染,身上也没有油味,干干净净、轻轻松松完成。
排骨最经典的12种做法:糖醋排骨、木瓜红枣排骨汤、啫啫排骨、年糕排骨、风味豉汁排骨、排骨粉、干锅排骨、果香排骨、高升排骨、三鲜蒸排骨、蒜香烤排骨、茶香排骨。
排骨可以做:冬瓜烧排骨、土豆烧排骨、糯米蒸排骨、蒜香排骨、糖醋排骨、清蒸排骨、红薯粉蒸排骨、山药石斛排骨汤、排骨莲藕汤、冬瓜玉米排骨汤等等。
排骨的16种做法分别是:红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、川味土豆烧排骨、青红椒生炒排骨、冬笋烧排骨、杨梅酒烧排骨、蒜香叉烧排骨、魔芋烧排骨、豆豉蒸排骨等。红烧排骨 红烧排骨,是一道常见菜肴。
排骨的10种家常做法分别是:红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、川味土豆烧排骨、青红椒生炒排骨、冬笋烧排骨、杨梅酒烧排骨、蒜香叉烧排骨、魔芋烧排骨、豆豉蒸排骨。
材料:猪排骨500克黄瓜1根,红尖椒(小)10个,盐姜蒜料酒老抽豆豉白糖适量。做法:排骨斩成两厘米左右的小排,洗净,沥干水,调入3G盐、15ML料酒,一半量的姜蒜片用手抓匀,放一旁腌制1小时以上。
请问清炖排骨怎么做
1、准备排骨,洗干净。如果水凉了,回水开了再去浮沫。冷却后再次冲洗排骨。准备适量的葱和姜。将洋葱、姜和排骨一起放入平底锅中。煮沸后,再次去除泡沫。去除浮沫后,汤很清澈。
2、准备排骨,洗净。冷水如果,水开后去浮沫。放凉后再次冲洗排骨。准备葱姜适量。葱姜及排骨一同放入炖锅中。煮开后再次去浮沫。去除浮沫后汤很清亮。小火慢炖2小时后的效果。
3、食材准备主料:排骨500克辅料:葱一段,蒜2个,姜一块,花椒8颗制作步骤把排骨切成块,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,或者放在锅里用大火煮,把浮沫去掉,捞出,洗净沥干。
4、猪排骨焯水逼出血末,捞出备用。 锅中加入足够量的水,放入焯过水的小排,水要一次加足。 放入葱段、姜片。 加入料酒,大火烧沸,转小火。 小火保持水面微沸,炖煮1·5小时,排骨基本上已经很软烂了,汤也很清。
5、清炖排骨的做法如下:主料:排骨、红萝卜、玉米。辅料:盐、生姜、葱白、料酒等。准备好食材。排骨浸泡清洗干净,玉米、葱切段,红萝卜滚刀切开,生姜切片。烧适量开水,放入排骨,两片生姜,料酒。
6、做法如下:2根排骨用刀剁成小段,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡1小时,泡出排骨里的血水,能够有效去除腥味,让排骨更香。排骨泡得发白后捞出,换一盆水,加入食盐、面粉,用手揉搓。
排骨怎么炖最好吃?
1、海带炖排骨 干海带泡开,洗净,切成片;排骨焯水,洗净 ,沥干;锅内放油,放入排骨翻炒,放入料酒,继续翻炒片刻;锅内加入热水淹没排骨。
2、买回来的新鲜排骨,入冷水浸泡半小时左右,泡出血水,再反复清洗干净。土豆去皮洗净,切滚刀块。如果有小土豆更好,不用切,整个小土豆炖着吃特别好吃。锅中不用加油,排骨直接入锅翻炒,炒至没有汁水。
3、锅里面加入凉水,然后再把排骨放进去煮,再把大葱切成段状,生姜拍散放进锅中,加一些料酒,排骨,山药以及水,用大火烧开,再改成小火煮40分钟,加味精,盐慢慢炖煮好以后就可以吃了,味道好,营养价值又很高。
4、炖排骨炖才好吃的方法如下:把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。
5、加入适量的盐。11 倒入适量的清水,没过排骨。12 大火烧开后,转小火慢炖。13 小火慢炖到汤汁收干,加入适量的鸡精,即可出锅~小窍门 1,竹笋切片后,最好放到加了盐的开水里,焯水片刻。这样口感较好,没有涩味。
6、排骨洗净后焯水再洗净待用。除了枸杞以外其它材料洗净。排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。加入洗净的材料。放锅里用蒸架隔水炖。大火煮开后转小火1小时。