古树绿精灵—螃蟹脚
1、采摘晒干后的螃蟹脚会变成棕黄色或黄绿色，茸枝干脆，一碰就折，如果在景迈山古树茶中看到螃蟹脚小小的断枝，就能判断出，这一定是百年以上的古树上采摘下的茶叶。沾染了茶香、兰花香的螃蟹脚同样可以用来煮茶喝。
云南螃蟹脚的功效与作用
可以食用，寄生螃蟹脚全株入药，有清热利尿，祛风除湿的作用。主治风湿性关节疼痛、腰肌劳损，民间以寄生于枫香树上的为佳；云南思茅民间则以本种用于治急性膀胱炎。“螃蟹脚”是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。
清热下火 螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经，具有良好的清热去火、消结化瘀作用，对于内热所引起的咽干喉痛、胃热口臭等症状，适量吃一点螃蟹脚是能起到改善作用的。
螃蟹脚普洱茶是将普洱茶和螃蟹脚合成而成的一款茶饮品，其主要功效与作用有以下几个：降脂减肥：普洱茶和螃蟹脚都含有较多的脂肪、糖类分解酶等成分，具有降脂减肥的功效。
补充营养：螃蟹脚含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，能够滋养身体，增强体力。消肿止痛：螃蟹脚中含有一种成分叫做胶原蛋白，具有很好的消肿止痛功效，能够缓解关节疼痛、扭伤等症状。
螃蟹脚为兰科，多年生草本植物，以茎入药，有滋阴养胃、清热生津和滋肾明目的功效。喜阴凉湿润环境，常附生于阴凉湿润的树上。目前在云南茶区，只发现澜沧县景迈茶区栽培野生古茶树上有生长，当地少数民族用以清热解毒。
螃蟹脚的功效与作用：螃蟹脚因吸收了茶树的灵气和精华，具有降三高、软化血管、清胆利尿、暖胃等功效。3/3 螃蟹脚如何冲泡：螃蟹脚经采摘晒干后呈棕黄色、晒干的螃蟹脚既可饮用。
你觉得怎么样的螃蟹脚,才算得上正宗?
1、正宗古茶树上的野生螃蟹脚，味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。
2、如果你想品尝正宗的越南螃蟹脚，那么不妨试试南宁梧州路的“越南小镇”。这里不仅提供了正宗的越南螃蟹脚，还有许多越南小吃等着您。这家店的越南螃蟹脚来自越南的黄岩岛，肉质鲜美，蟹黄丰满，口感十分不错。
3、枝节扁长，有突出条纹，色彩发绿。正宗古茶树上的野生螃蟹脚，味道清香。入口爽滑，回甘强烈。生津止渴。即可单独饮用，也可加入普洱茶中一起；中泡，可以大大提升普洱茶的口感，为普洱茶最佳伴侣。
4、锅烧热后放油，油要多放一点，然后放入姜蒜八角和豆瓣酱。香味出来后放入蟹钳，炒至蟹钳变红之后放蚝油，料酒，盐，老抽。
5、拿起捆绑好的阳澄湖大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。
6、另一种则并非生长在古茶树上的正宗螃蟹脚，而是其他杂木上的寄生植物。它们最大的区别在于：古茶树上的螃蟹脚枝节较为短圆，晒干后色彩应为褐黄。而杂木树上的螃蟹脚枝节扁长，有突出条纹，色彩发绿。
中草药:螃蟹脚的功效与作用
1、【功用主治】破血，消积，堕胎。治产后瘀积腹痛，症瘕，产难。 ①《别录》：主破胞堕胎。 ②《日华子本草》：破宿血，治产后血闭肚痛，酒及醋汤煎服良。 ③《滇南本草》：破血催生。
2、清热下火 螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经，具有良好的清热去火、消结化瘀作用，对于内热所引起的咽干喉痛、胃热口臭等症状，适量吃一点螃蟹脚是能起到改善作用的。
3、云南螃蟹脚的功效与作用如下：养肝明目：螃蟹脚含有丰富的酪氨酸和钙，这些成分对于调节眼睛的视神经和健康的肝脏有一定的作用。
4、补充营养：螃蟹脚含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，能够滋养身体，增强体力。消肿止痛：螃蟹脚中含有一种成分叫做胶原蛋白，具有很好的消肿止痛功效，能够缓解关节疼痛、扭伤等症状。
螃蟹脚的功效与作用
1、补充营养：螃蟹脚含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，能够滋养身体，增强体力。消肿止痛：螃蟹脚中含有一种成分叫做胶原蛋白，具有很好的消肿止痛功效，能够缓解关节疼痛、扭伤等症状。
2、寄生螃蟹脚是指寄生在珍珠母贝内的寄生螃蟹腿肉，具有以下功效和作用：增强免疫力：寄生螃蟹脚中富含多种氨基酸和微量元素，能够提高机体免疫力，增强人体抵抗力。
3、书里记载：“螃蟹脚”属扁杆灯芯草，为多生草本，其性寒凉、味微酸、饮之回甘爽甜，具有清热解毒、健胃消食、清胆利尿，降低血压之功效；中医主治宿食内滞、小便赤热，常饮可防止血管硬化、消除疲劳、延年益寿。
4、云南螃蟹脚的功效与作用如下：养肝明目：螃蟹脚含有丰富的酪氨酸和钙，这些成分对于调节眼睛的视神经和健康的肝脏有一定的作用。
5、螃蟹脚的功效与作用：螃蟹脚因吸收了茶树的灵气和精华，具有降三高、软化血管、清胆利尿、暖胃等功效。3/3 螃蟹脚如何冲泡：螃蟹脚经采摘晒干后呈棕黄色、晒干的螃蟹脚既可饮用。
云南梨树寄生螃蟹脚可以食用吗
可以的，但是一般用来泡茶效果更佳 螃蟹脚是寄生于云南乔木古树上的一种藤状植物，条形清晰，肥厚，汤色透亮，与茶同泡可有效增加茶汤的回甘度，并且有良好的消炎作用.当地山民主要用做治疗肾炎，胆囊炎的良药。
螃蟹脚既可单独饮用，也可与普洱茶茶熟茶一起冲泡，还可以用来煲鸡汤。不过，螃蟹脚性凉不可多喝，一般人每月饮用两次就够了。
但是，因为蟹类过敏或肝肾功能不佳的人应慎重食用。
小便赤热，常饮可防止血管硬化、消除疲劳、延年益寿。据医学专家考证“螃蟹脚”其性寒凉，味微酸，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂，血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。
