冷冻鱿鱼做法
食材：鱿鱼500g、食盐5g、生抽10ml、老抽5ml、调和油30ml、鱼露5g、青椒1个、红椒1个、姜1块。鱿鱼去内脏去黑皮洗净。切开摊平，刻十字花刀。切成小块。青红椒和姜切片。锅里放底油，烧热后放入姜片。下鱿鱼翻炒。放入青红椒。放料酒、鱼露、生抽、老抽。
步骤：取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮。去内脏很多人都可以理解，但去外皮的步骤却经常被人忽略。要知道冷冻鱿鱼的外皮是非常腥的，所以必须要把这层外去撕掉。
将鱿鱼洗干净。如果是冷冻的鱿鱼要先浸泡解冻，浸泡直到鱼体变硬、鱼腹变软后，捞出：沥干水分，即可进行加工。剖割。除去内脏，不过要防止抓掉海螵蛸（俗称墨鱼骨）和嘴。冼涤。将鱼体除去污物、黏液，用淡水洗去盐水液，然后把两条鱿鱼肉摊开对合叠起，置于清洁的容器巾沥干水分待晒。
鱿鱼片300克、锅巴200克、干香菇50克、大葱15克、猪油100克、料酒25克、酱油25克、盐5克、胡椒粉1克、味精2克、豌豆淀粉20克、香油15克。鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发。锅巴掰成3厘米大的块，水发香菇去蒂洗净，葱切成段。
冰冻鱿鱼怎么做好吃,冰冻鱿鱼的吃法
先将冷冻鱿鱼自然解冻后，将鱿鱼处理干净，将须子切下，筒打上花刀切好装到碗中备用。将葱青红辣椒洗净切成小段，姜洗净切丝，蒜去皮洗净切片备用。取个碗倒入适量的酱油、香油、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉，将其搅拌均匀调成酱汁备用。
前期准备：先把冰冻鱿鱼提前从冰箱取出来解冻、洗干净，切成小块，并且准备好姜片、青红椒、料酒。焯水：在锅中加水，把解冻好的冰冻鱿鱼放入锅里焯一下水，可以去除冰冻鱿鱼的腥味。烹饪：在锅内倒入适量的油，烧热后放入姜片，然后就可以把鱿鱼倒进去进行翻炒了。
第一步：取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮。因为冷冻鱿鱼的外皮是非常腥的，所以必须要把这层外去撕掉。第二步：把处理干净的鱿鱼放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步，揉搓好以后再用清水冲洗干净准备焯水。
第一步：洗净切块 洗净鱿鱼，切开摊平，刻十字花刀，切成小块。第二步：烧油 锅里放底油，烧热后放入姜片。第三步：翻炒 下鱿鱼翻炒。第四步：放配料 放入青红椒、料酒、鱼露、生抽、老抽。第五步：出锅 放少许盐翻炒出锅。
先将冷冻鱿鱼解冻后，剥去皮，去掉内脏腕足吸盘等，然后将其清洗干净备用。将清洗好的鱿鱼改十字花刀，切好备用。起锅加适量的水，放入葱姜烧开，待水开后，将改好刀的鱿鱼倒入锅中焯一下。将焯好鱿鱼捞出放入盆中，加入姜片、适量的蚝油和盐搅拌均匀腌制30分钟左右。
鱿鱼凉拌怎么做好吃法
1、（1）鱿鱼去皮清洗干净。（2）用开水将鱿鱼焯水2分钟断生后装盘。（3）加料酒去腥。（4）加生抽调味。（5）加入胡椒粉。（6）浇入热油。（7）放入香蒜段即可。
2、放好待用。凉拌鱿鱼丝的做法 步骤1 姜切片，大葱切丝，香菜，小红椒切断凉拌鱿鱼丝的做法 步骤2 码碗里加少许麻油，少许盐，一勺糖，适量的香醋。可以很随意的放，最后再试味道，自己满意就可以。凉拌鱿鱼丝的做法 步骤3 水烧开。凉拌鱿鱼丝的做法 步骤4 滚水加入切好的鱿鱼，数20—30秒左右捞起。
3、适量 凉拌鱿鱼的做法 鱿鱼洗净。大片的切网纹。其他切条。锅子烧开水，将鱿鱼放入，5分钟焯熟。时间不要太久，老了影响口感。投凉。将其码在盘内。盘底铺葱姜丝。黄瓜切花边，码在盘边。锅子烧热，倒入油，放入花椒粒，炸成花椒油。将油浇到鱿鱼表面。
4、干鱿鱼凉拌好吃 在制作凉拌干鱿鱼时可以准备一个干鱿鱼，再准备一个青椒和一个红椒，另外准备适量的盐、味精和生抽以及蚝油等调味料。
5、凉拌酸辣干鱿鱼丝做法图解 辣椒切碎大蒜切碎末葱花入大碗，加生抽、料酒、醋，腌制入味 烧开水，大火，倒入整袋鱿鱼丝煮，鱿鱼丝受热卷曲，去盐味。根据盐味浓淡，可煮两次。开水中捞出需快速浸入凉开水中，增加鱿鱼丝脆感。沥干水分，放凉。待用。倒入冷却后的鱿鱼丝，放大盆拌匀。腌制半小时入味。
超市买的速冻鱿鱼怎么做好吃吃
1、一般而言，泰式凉拌菜，大都是用开水烫主材料后，和调味料拌匀即可。
2、冰上的新鲜鱿鱼买回来需要处理吗？能不能做汤处理？大超市冰上的新鲜鱿鱼的话，买回来肯定是需要处理的，你要把它清洗干净，以后是可以拿去做炖汤喝的。
3、鱿鱼解冻洗净去头，把须子切成小段 2然后放入热水中到入料酒焯一下捞出 3葱蒜切末姜切末备用 4热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香 5然后放入洋葱丝炒出香味 6倒入焯好的鱿鱼，煸炒至鱿鱼变软变色 7。
4、首先，尝试炒鱿鱼圈。清洗鱿鱼圈后，用沸水焯水，然后在热油中加入葱姜蒜炒香，再加入鱿鱼圈翻炒，最后用盐、酱油和糖调出鲜美味道，若喜欢，可加入胡萝卜、豌豆等蔬菜增添营养。其次，尝试做鱿鱼圈炖豆腐。
5、步骤1 鱿鱼须洗净，水烧开后在里面滚几下就捞出，不要过太久水，买到新鲜鱿鱼最好了，我这在超市买的袋装冷冻的鱿鱼须。
6、首先，将鱿鱼内脏掏出，去除须脚，然后用清水彻底清洗干净。接着，将鱿鱼切成大约1厘米宽的圈状。香菜洗净后切碎备用。 把鱿鱼圈放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。 在面包糠中加入咖喱粉，充分混合均匀。
鱿鱼怎样吃?
爆炒鱿鱼，吃起来开胃下饭，脆嫩爽口，非常好吃。
切块或切丝：煮熟后的鱿鱼可以切成小块或切成细丝，以适应不同的烹调方式或食用习惯。 烹调：使用煮熟的鱿鱼可以进行多种不同方式的烹调，如炒、炸、烤、炖等。可以按照个人喜好来选择烹调方法和配料。需要注意的是，干鱿鱼的味道较咸，所以在烹调时需要控制盐的使用量。
烧烤鱿鱼：将鱿鱼清洗干净，用刀在鱿鱼身上划上几道口子，然后涂上烧烤酱，放在烤架上烤至两面金黄。这种吃法简单易做，口感鲜美，非常适合户外烧烤。酸辣鱿鱼：将鱿鱼切成片，用开水焯一下，然后用辣椒、蒜、姜、醋、酱油等调料炒制，最后撒上葱花和香菜。这种吃法酸辣可口，非常开胃。
冰冻鱿鱼怎么做好吃
先将冷冻鱿鱼自然解冻后，将鱿鱼处理干净，将须子切下，筒打上花刀切好装到碗中备用。将葱青红辣椒洗净切成小段，姜洗净切丝，蒜去皮洗净切片备用。取个碗倒入适量的酱油、香油、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉，将其搅拌均匀调成酱汁备用。
准备鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油。先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱和孜然腌制2个小时。干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须，干煸翻炒几下。再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。
准备好鱿鱼，将其清洗干净后切成适当大小的圈或条状。如果使用的是冰冻鱿鱼，需要提前解冻并去除多余水分。 将大蒜和生姜切成蒜蓉和姜末，红椒切成块状备用。 在炒锅中加入适量的食用油，加热后放入蒜蓉和姜末炒香。 加入切好的鱿鱼，翻炒至鱿鱼开始变白。
冻鱿鱼是可以放在加入醋的水中浸泡解冻，化冻之后就去掉内脏和外皮，最后用清水冲洗干净就可以了2把鱿鱼放在醋水中浸泡，不仅可以加速鱿鱼的化冻，而且可以起到去腥的作用3一般来说，我们买到的鱿鱼，内脏基本上是。
主料：冻鱿鱼200g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、青辣椒1个、小朝天椒5粒、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、花椒适量。把鱿鱼圈倒出，葱姜蒜切小丁，鱿鱼圈撕去黑膜改刀切两段，青辣椒切段。将朝天椒，葱，姜，蒜，耗油放在碗里。加水适量放盐兑成碗汁。锅烧热下花椒炸香。
冰冻鱿鱼怎么做 前期准备：先把冰冻鱿鱼提前从冰箱取出来解冻、洗干净，切成小块，并且准备好姜片、青红椒、料酒。焯水：在锅中加水，把解冻好的冰冻鱿鱼放入锅里焯一下水，可以去除冰冻鱿鱼的腥味。烹饪：在锅内倒入适量的油，烧热后放入姜片，然后就可以把鱿鱼倒进去进行翻炒了。
