牛肉丝炒香芹如何烹饪简单又好吃?
1、准备香芹和牛肉丝。 去除香芹的老叶和根部，切段后洗净。 加热平底锅，倒入25毫升油，加热至七成热。 倒入牛肉丝，翻炒至完全变色后捞出。 放入香芹，持续翻炒直至释放出香味，随后加入3克盐调味。 将牛肉丝重新加入锅中，翻炒均匀直至牛肉和芹菜均熟透，然后熄火。
2、准备好香芹和牛肉丝。 把芹菜去老叶，根后切段洗净。 热锅倒油，油温烧至7成热。 把牛肉丝倒入，煸炒至全部变色后捞起。
3、分步炒制：先将牛肉丝快速炒至八成熟后盛出，再炒香芹。香芹炒至断生后再将牛肉丝回锅快速翻炒，这样可以保证香芹的清脆和牛肉的嫩滑。调味讲究：在炒制牛肉丝时，可以适量加入一些蚝油或者豆瓣酱来增加风味。
4、合炒牛肉：将炒好的牛肉丝重新倒入锅中，与香芹快速翻炒均匀，让牛肉的鲜香和香芹的清香充分融合。出锅前勾芡：如果喜欢汁多一些的，可以在最后加入用水调开的淀粉，快速翻炒均匀，使菜肴看起来更加光亮诱人。出锅装盘：最后将炒好的牛肉丝炒香芹装盘，撒上一些葱花或香菜点缀，增加色彩和香气。
5、牛肉丝炒香芹是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养价值高，而且烹饪起来相对简单。
6、可以使牛肉炒出来更加嫩滑，不易老。炒牛肉时火候要大，动作要快，以免牛肉出水变老。香芹不宜炒得过久，以保持脆嫩和清香。根据个人口味，可以适当添加一些辣椒丝或者花椒油增加风味。这样一道简单美味的牛肉丝炒香芹就完成了，既保留了香芹的清脆口感，又有牛肉的鲜香，非常适合作为家常快手菜。
香芹牛肉做法步骤
食材：牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉、料酒、盐、生抽、白糖、植物油。香芹去叶去根，洗净切寸断。牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝。牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟。腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀。
做法：牛肉切片，加盐，糖，生抽，生粉腌制，配料改刀备用。锅烧热，放油，下牛肉入锅，并沿锅边蘸洒米酒增香去腥，牛肉变色后即盛出。爆香大蒜粒与蒜白，香芹，青红椒入锅翻炒。调入适量盐，糖，生抽，蚝油炒匀。把事先炒好的牛肉与蒜叶回锅。大火快速炒匀，即可出锅。
水中加油10ml，盐5克水开后，芹菜放入焯一下。牛肉切小片用生粉15克，油5ml搅拌好，放置10分钟。锅中放油，先将牛肉炒熟取出。再下入葱姜煸香。放入牛肉。加入酱油5ml，料酒15ml，白糖5克。倒入芹菜，放入盐5克。香芹炒牛肉做法二 将芹菜切成薄片。
步骤：牛肉处理：将牛肉切成薄片或条状，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和少许淀粉，拌匀腌制15分钟。香芹处理：香芹洗净后切成段，叶子和茎部分分开放置，因为叶子更容易熟。蒜姜切片：准备好的大蒜和姜切成薄片备用。
牛肉和芹菜能混在一起吃吗??
1、可以的香芹牛肉做法窍门，可以做成芹菜炒牛肉粒食用，具体做法如下香芹牛肉做法窍门：需要提前准备好的材料包括：牛肉 230g、欧芹 60g、花生油 适量、食盐 适量、鸡粉 适量、姜 1小块、蒜 2粒、料酒 适量、生抽 适量、野山椒 1个、生粉 适量。牛肉洗净，香芹，辣椒洗净备用。姜、蒜分别切成末。指天椒切好。
2、没毒，芹菜与牛肉可以一起吃，以下是芹菜烧牛肉的做法。
3、可以 牛肉炒芹菜还是比较不错的搭配的 【原料】 芹菜300克、瘦牛肉75克，花生油50克、酱油20克、精盐7克，料酒5克、葱、姜末各4克，水淀粉10克。 【调料】 【制法】 将瘦嫩牛肉自横断面切成丝，用酱油，料酒，水淀粉浆匀。将芹菜去叶洗净。
4、香芹牛肉做法窍门你好，是可以的 牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用 更多：还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。
5、无毒 可以呀最有名的要数芹菜牛肉丝。芹菜牛肉丝的制作材料：主料：牛里脊肉150克。芹菜100克，蛋清1个（重约25克）。绍酒15克，味精5克，酱油20克，芝麻油25克，菜油750克（实耗油75克），精盐5克，湿淀粉25克。特色：肉丝酱红鲜嫩，芹菜碧绿爽口，清鲜味美。
牛肉炒芹菜怎么做
将整块牛肉切成片放入碗中。将洗干净的芹菜切段。将剥好皮的大蒜切片。将处理好的生姜切片。将洗干净的大葱切段。将洗好的红辣椒切段。牛肉中加入食盐、五香粉、味精、淀粉、耗油、料酒和老抽香芹牛肉做法窍门，搅拌均匀腌15分钟。起锅烧油，倒入腌好的牛肉片。
首先碗中倒入牛肉，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。步骤11 然后起锅倒油，油温6成热，下入花椒、姜、蒜、小米椒，炒出香味。步骤12 再倒入牛肉、芹菜、青红椒，翻炒3分钟。步骤13 接着调入豆瓣酱、鸡精翻炒至入味。步骤14 最后撒上葱花即可。
把菜备好，牛肉需要抓拌均匀。倒入菜籽油，油锅烧开，加入牛肉丝和泡椒、泡姜、花椒、大蒜进行翻炒，把牛肉水分炒干。加入芹菜、盐、鸡精炒熟。简单又美味的芹菜牛肉就炒熟了。
牛肉切小片，用盐，料酒，酱油，孜然粉，鸡精，生粉，少许油腌制15分钟香芹牛肉做法窍门；起热油锅，下牛肉炒至七成熟，盛出；另起锅，将切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒；最后加入牛肉，翻炒片刻，加调料入味即可。
芹菜炒牛肉是一道简单又美味的家常菜品。以下是芹菜炒牛肉的制作步骤香芹牛肉做法窍门： 准备材料。所需材料有芹菜、牛肉、洋葱、大蒜等。芹菜尽量选用新鲜嫩绿的芹菜，牛肉选用瘦肉，切成薄片以便入味。 处理材料。将芹菜洗净切段，切段长度可根据个人口味决定。
把芹菜去除掉叶子，只要芹菜段过水清洗干净，改刀切成小段备用，蒜米生姜剥皮洗干净切成片备用，小米红辣椒清洗干净切成小段备用，辣椒只是为点缀色泽，不喜欢的可能不用放。切好芹菜蒜米生姜小米红辣椒 第四爆炒牛肉芹菜。
