玉米须的功效与作用是?
玉米须茶是一种以玉米须为主要原料制成的饮品，具有利尿消肿、降血压的功效，能促进体内废物排出，辅助治疗肾炎引起的浮肿和高血压，但需注意长期大量饮用可能会引起水电解质紊乱。
利尿作用：玉米须对人或家兔均有利尿作用，可添加氯化物排出量，但作用较弱。其水浸膏甲醇不溶局部经过透析者（甲）利尿作用最强，无论口服、皮下或静脉注射均有明显效果。利尿作用次要是肾外性的，对肾脏的作用很弱。
利尿作用：玉米须味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经；质轻渗降。一般人群均可食用，具有利尿消肿，平肝利胆的功效。一般认为玉米须可以增加氯化物排出量，抑制蛋白质的排泄，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，它虽然可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征，但作用不是太强。
消肿利水：用玉米须煮水饮用能够增加氯化物的排出量，具有清热利水、消炎祛湿的功效，因而也有消肿利尿的效果。保护心脏：玉米须中的类黄酮物质，可以有效的保护心脏，新鲜玉米中富含了纤维素，可以有效的降低血中胆固醇的浓度，从而有效的预防心脑血管疾病。
棒碴子粥的做法窍门
1、浸泡时间有讲究 棒碴子粥想要绵软可口，浸泡时间不可忽视。一般来说，浸泡时间为4-8小时。在此期间，棒碴子会充分吸水，变得更加软糯。浸泡过程中，记得每隔一段时间换一次水，去除杂质。熬煮慢工出细活 熬煮棒碴子粥考验耐心。使用砂锅或厚底锅，加入浸泡好的棒碴子和清水，比例约为1：4。
2、将调好的玉米面糊加入煮至8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。做法二 这种方法比用电饭煲的味道好点，虽然电饭煲省事，但我还是建议你学一下真正的熬粥法。浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
3、玉米面加水稀释 锅中加水 水开后放白糖 熬几分钟后后放稀释后的玉米糊 倒入后边熬边搅拌，水开后熬十分钟左右就可以了。
4、煮粥的耗水量相对较大，使用接近3杯大米的3格水。添加苏打是非常重要的一步。煮大碴粥必须加苏打。不仅容易煮，口感也很好，同时营养和脾胃也很好。盖上锅盖，听到卡“咔”声，锅盖关好，按“蒸”按钮，电饭锅开始蒸米饭。煮了不到一个小时，很方便。
5、一种是熬粥，不过时间不用太长。另一种是做烙饼，细棒碴子和些白面加些植物油、盐适量和成面团，擀成饼烙着吃。
6、玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等。
玉米须的功效与作用有哪些
利尿作用：玉米须对人或家兔均有利尿作用，可添加氯化物排出量，但作用较弱。其水浸膏甲醇不溶局部经过透析者（甲）利尿作用最强，无论口服、皮下或静脉注射均有明显效果。利尿作用次要是肾外性的，对肾脏的作用很弱。
清热消暑：玉米须有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气。利尿消肿：玉米须对人体有利尿作用，可以增加氯化物排出量。止血：玉米须能加速血液凝固过程，提高血小板数目，能够抗溶血。
据一些研究表明，玉米须具有一定的降尿酸作用。玉米须中含有一些能够促进尿酸排出的成分，如克雷塔根和鞣酸等，可以帮助肝脏和肾脏促进尿酸的排出，从而降低血尿酸水平。此外，玉米须还具有利尿作用，可以帮助人体排出多余的水分，缓解水肿和肾脏负担，进一步促进尿酸的排出。
