番茄锅底的做法家常窍门
1、将葱姜蒜洗干净番茄锅底窍门，然后将葱切成小段番茄锅底窍门，姜切片。将番茄从中间划十字番茄锅底窍门，放入沸水锅中去皮，切成大块。锅中倒入热油，放入花椒大料香叶用小火炒香，捞出来之后丢掉。再放入葱姜蒜炒出香味，再放入番茄。不停地翻炒，炒到番茄出汤汁。再放入浓汤宝2个。
2、西红柿火锅汤底怎么做：1买回来的四个番茄洗净，改切花刀，放入容器加热水静置10分钟去皮。2取2个去皮的番茄切丁放入料理机打成番茄汁倒入碗中备用。3剩下的西红柿切块备用。4洋葱洗净切丁，姜切末，和洋葱放入料理机打成洋葱酱，盛出备用。5锅内倒入适量油烧热，放入打好的洋葱酱小火炒至2分钟。
3、番茄锅底做法步骤： 准备食材：番茄、洋葱、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、草果、丁香、香菜等。 番茄切块，洋葱、大葱、姜、蒜切片，香菜切段。 干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、草果、丁香炒香备用。 热锅凉油，放入洋葱、大葱、姜、蒜爆香。
4、步骤： 番茄洗净切块，洋葱切丝，姜蒜切末，干辣椒剪成小段。 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入干辣椒、花椒、香叶、草果、桂皮、八角煸炒出香味。 加入洋葱煸炒至微黄，加入番茄煸炒至软烂。
5、番茄清洗干净，去掉蒂，切成番茄丁。番茄一定要挑选自然成熟，比较红的番茄。准备好适量的姜、酸菜、泡椒，都一一剁碎，备用。热锅下油，放入姜、酸菜、泡椒，翻炒均匀，煸出香味。油最好可以用猪肉，这样味道才更加好吃哦。
6、海底捞番茄锅底的做法 步骤step 1 炒锅放花生油烧热，油热后放洋葱翻炒出香味，加入葱花姜片炒香。步骤step 2 放入番茄块翻炒均匀，加入番茄沙司。步骤step 3 小火慢炒，炒出汤汁。步骤step 4 加入半碗纯净水，大火煮开，加入冰糖、白醋，改成小火慢煮5分钟。
清除锅底黑垢有哪些小窍门
白醋去除法家中的锅底烧糊留下一层厚厚的黑垢，你可以在锅中加点水，并加入半碗白醋，开火煮5分钟并关火。静置等水凉，这时锅底及周围的污垢会往上浮，稍微清洗即可将锅洗干净。
使用小苏打粉去除锅垢。如果使用锅的时候难免会因为油烟等各种情况而使锅底变得非常黑，有很多黑垢，这时候可以用小苏打粉，然后加点水，再用钢丝球来擦拭，就很容易让黑垢去除掉了，非常干净整洁。使用木炭。
橙子法。将一个橙子切成4瓣，放到锅内加水后煮沸10分钟，然后关火浸泡2个小时，再用刷锅布擦洗干净即可。蜂蜜法。在锅底黑垢处涂抹少许的蜂蜜，半小时后用擦锅布清洗干净。盐水法。锅内放少许盐，加入清水煮沸，然后关火，待水温降下来后用钢丝球擦拭锅底，黑垢很容易就清除干净。
糊锅底去除妙招
白醋去除法家中的锅底烧糊留下一层厚厚的黑垢番茄锅底窍门，番茄锅底窍门你可以在锅中加点水番茄锅底窍门，并加入半碗白醋番茄锅底窍门，开火煮5分钟并关火。静置等水凉，这时锅底及周围的污垢会往上浮，稍微清洗即可将锅洗干净。
铁锅烧糊的黑垢去除方法：可乐法、小苏打法、土豆法、食盐法等。可乐法：可以在锅中加入可乐、白醋、洗洁精、清水，用大火煮沸后静置三分钟，最后再用刷子刷掉污渍即可。小苏打法：开火加热锅，将白醋倒进锅中，然后再往锅里倒点小苏打，趁着小苏打起泡，用刷子刷洗锅面，再用水冲干净即可。
方法一：利用小苏打去污的特性。小苏打是一种碱性物质，能够有效去除油污和糊渍。热水能够更好地软化锅底糊掉的污渍，使其更容易脱落。将小苏打与热水混合后，其反应产生的泡沫有助于去除锅底的糊渍。使用时，将混合好的小苏打涂抹在锅底糊处，等待一段时间让其充分反应，然后用刷子刷洗即可。
