糯米粉怎么做驴打滚
1、材料：糯米粉200克，水180克，豆沙150克，炒熟的糯米粉80克。糯米粉中慢慢加入水，和成面团。很粘，建议带手套。在盘子上抹油，把面团放在上面，大火蒸20分钟。另外取糯米粉用小火炒至微黄色，有黄豆面就用黄豆面。炒熟的糯米粉先铺一层在垫子上。蒸熟的糯米团放在上面。
2、驴打滚的做法： 准备材料：糯米粉、红糖、芝麻、油。 将一斤糯米粉倒入盆中，加入适量的水，揉成面团。 将面团搓成长条状，切成小段。 将小段面团搓成圆球状，用手指在中间按出一个小洞。 将红糖和芝麻混合均匀，放入洞中。 将面团捏紧，搓成圆球状。
3、【材料】糯米粉200g，清水300g，豆沙适量，黄豆面适量。将200g糯米粉倒在大一点的碗里，加入300g清水，搅拌成均匀顺滑的糊状。糯米粉和清水比例为1：5，这个比例做出来的驴打滚软糯适口又易成型，在冰箱里放一周都不会变硬。将糯米糊倒在一个薄壁宽底的容器里，这样比较容易蒸熟。
4、食材：糯米粉260克、黄豆粉80克、水适量、红豆沙适量。黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色。炒好的黄豆面放凉过筛备用。把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，揉成糯米面团。
5、小吃配料：糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量。
北京驴打滚怎么做?
1、【驴打滚】是北京的特色小吃。做法如下。 材料糯米驴打滚做法窍门：糯米粉400克 粘米粉100克 黄豆面100克 豆沙馅100克 花生油20毫升 白糖50克 1糯米驴打滚做法窍门，放入糯米粉 粘米粉 花生油 白糖糯米驴打滚做法窍门，加220克的温水，顺时针均匀搅拌，面糊要求没有颗粒就算完成。 2，起开水锅，水开下锅，盖上盖子(避免水蒸气进入)，大火上锅蒸20分钟。
2、老北京驴打滚的做法糯米驴打滚做法窍门：食材糯米驴打滚做法窍门：黄豆粉50克、糯米粉80克、粘米粉30克、水110毫升、红豆沙适量。
3、老北京驴打滚的做法： 准备好面皮和馅料，将面皮擀成薄片，放上馅料。 将面皮对折，捏紧边缘，使其紧密封口。 将封口处朝下，用手掌轻轻按压，使其扁平。 将扁平的饺子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖煮约5分钟。
4、驴打滚的做法：将面粉加水和成面团，揉至光滑，醒发20分钟左右。将猪肉切成小丁，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、香油腌制10分钟。将大葱切成小段，豆腐干切成小块。将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，加入大葱和豆腐干继续煸炒。
5、糯米250、黄豆玉米面300克、辅料编辑、红糖适量、水适量。做法：糯米粉用温水揉成面团，放盘子里大火蒸20分钟，盘底要事先抹上油避免粘盘子。黄豆面用小火炒熟。炒好的黄豆面筛一下，铺在案板上，蒸熟的面团用木铲铲下来放在案板上，稍晾一会儿。
6、北京驴打滚是一种传统的小吃，它是由面粉、鸡蛋、豆腐、肉末等食材制成的。这种小吃在北京的街头巷尾非常常见，很多人都喜欢吃它。北京驴打滚的制作方法非常简单，只需要将面粉和鸡蛋搅拌均匀，然后将豆腐和肉末切成小块，放入面糊中，搅拌均匀后，将其倒入锅中进行煎炸即可。
驴打滚的做法窍门
1、切的时候要注意，刀要垂直地切下去，不要前后拉扯着刀来切，这样切出来的驴打滚板正不变形。
2、驴打滚做法窍门：站立，双脚分开与肩同宽，双手自然下垂。向左迈一步，同时将左手臂向上抬起，右手臂向下伸直，手心向下。身体向左侧倾斜，同时将右腿向左侧抬起，左腿弯曲，脚尖着地。右手臂向上抬起，左手臂向下伸直，手心向下。身体向右侧倾斜，同时将左腿向右侧抬起，右腿弯曲，脚尖着地。
3、驴打滚的做法：将面粉加水和成面团，揉至光滑，醒发20分钟左右。将猪肉切成小丁，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、香油腌制10分钟。将大葱切成小段，豆腐干切成小块。将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，加入大葱和豆腐干继续煸炒。
老北京驴打滚的做法有什么窍门吗
做法：糯米粉用温水揉成面团，放盘子里大火蒸20分钟，盘底要事先抹上油避免粘盘子。黄豆面用小火炒熟。炒好糯米驴打滚做法窍门的黄豆面筛一下，铺在案板上，蒸熟的面团用木铲铲下来放在案板上，稍晾一会儿。面团上铺上保鲜膜，用擀面杖擀成面饼，取下保鲜膜，在面饼上铺一层红豆沙。卷起来切好装盘。
老北京驴打滚的做法：食材：黄豆粉50克、糯米粉80克、粘米粉30克、水110毫升、红豆沙适量。
十切块后即可摆盘，摆好后即可品尝美味的驴打滚糯米驴打滚做法窍门了。
老北京驴打滚的做法： 准备好面皮和馅料，将面皮擀成薄片，放上馅料。 将面皮对折，捏紧边缘，使其紧密封口。 将封口处朝下，用手掌轻轻按压，使其扁平。 将扁平的饺子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖煮约5分钟。
驴打滚(糯米面团版)怎么做
1、食材：糯米粉200克、黄豆面50克、糖10克、红豆沙适量、水适量。糯米粉放入容器，缓慢倒入水，边倒边搅拌至无干粉。将其和成面团。盘子刷油，把面团放盘子里按成面片。放入蒸锅，蒸20分钟。黄豆面倒入平底锅，小火翻炒，直到颜色变深，炒出香味即可。盛出，加入白糖拌匀。
2、准备材料：糯米粉、红糖、芝麻、油。 将一斤糯米粉倒入盆中，加入适量的水，揉成面团。 将面团搓成长条状，切成小段。 将小段面团搓成圆球状，用手指在中间按出一个小洞。 将红糖和芝麻混合均匀，放入洞中。 将面团捏紧，搓成圆球状。
3、准备材料：糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。糯米粉用水和成面团，蒸锅上火烧开，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸40分钟。黄豆粉炒熟。白糖水、桂花兑成糖桂花汁。
4、先将大约100克的黄豆粉放入炒锅当中，炒锅内不用加任何东西，开小火慢慢的翻炒黄豆粉就可以了，直到将黄豆粉炒到颜色变深了之后将它倒入到一个碗中晾凉。
糯米粉做驴打滚怎么蒸
食材：糯米粉200克、黄豆面50克、糖10克、红豆沙适量、水适量。糯米粉放入容器，缓慢倒入水，边倒边搅拌至无干粉。将其和成面团。盘子刷油，把面团放盘子里按成面片。放入蒸锅，蒸20分钟。黄豆面倒入平底锅，小火翻炒，直到颜色变深，炒出香味即可。盛出，加入白糖拌匀。
【材料】糯米粉200g，清水300g，豆沙适量，黄豆面适量。将200g糯米粉倒在大一点的碗里，加入300g清水，搅拌成均匀顺滑的糊状。糯米粉和清水比例为1：5，这个比例做出来的驴打滚软糯适口又易成型，在冰箱里放一周都不会变硬。将糯米糊倒在一个薄壁宽底的容器里，这样比较容易蒸熟。
准备材料：糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。糯米粉用水和成面团，蒸锅上火烧开，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸40分钟。黄豆粉炒熟。白糖水、桂花兑成糖桂花汁。
驴打滚的做法 食材： 糯米粉160g，玉米淀粉20g，细砂糖10g，纯牛奶200g，玉米油10g，红豆沙适量，黄豆粉适量。 做法： 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶、玉米油搅拌至顺滑。 裹上保鲜膜，开水上锅蒸30分钟左右，蒸至没有白心即可。
