长豆角炒肉怎么做
1、主料：长豆角270g。辅料：油100g、盐2g、猪肉75g、蒜2瓣、料酒6g、生抽5g、鸡精1g、白胡椒粉适量。将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。猪肉清洗好后，切片。蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。锅内加水，水烧开后加入少许盐。
2、准备好所有原材料：长豆角一小把、瘦肉适量、蒜头两瓣、姜适量。瘦肉可以用半肥瘦、五花肉代替。长豆角摘掉两头，然后摘成一小段一小段，大概两厘米长。水中加入一勺盐，加入长豆角清洗一下，加入盐的目的，是可以让豆角里面的虫子泡出来。
3、长豆角炒肉的做法步骤6半个尖椒切条。长豆角炒肉的做法步骤7油热后，放几个小花椒出香味，倒入肉翻炒。长豆角炒肉的做法步骤8肉基本炒熟。长豆角炒肉的做法步骤9入长豆角，入盐翻炒。长豆角炒肉的做法步骤10豆角不要炒太熟，炒至六七成熟即可，出锅前入蒜瓣，少淋香油，搅匀出锅。
4、步骤1 准备食材：长豆角200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、小米椒5克、料酒1茶匙。步骤2 长豆角洗净切段。步骤3 五花肉洗净切片。步骤4 蒜切片。步骤5 姜切片。步骤6 小米椒切圈。步骤7 起锅倒油，油热倒入五花肉煸炒出油。
5、长豆角切段，凉水下锅，水开后再等五分钟。这里可以把豆角直接煮熟或者煮半熟！大家随意长豆角炒肉的做法 步骤1 肥肉下锅练油。
6、长豆角炒肉的最简单做法如下：材料：豆角300克、肉50克、葱、蒜少许。将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段。烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟。焯好取出。把肉切薄片，蒜、葱切碎。起锅烧油放入葱、蒜炒香。放入肉片翻炒加入调料。
豆角炒肉的家常做法
1、豆角洗净摘成段。五花肉切片备用。将蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用。热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味，放入事先切好的五花肉。快速翻炒，炒至变色后盛出备用。再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
2、食材：豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）。豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）。锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角。
3、里脊肉洗净后切肉丝，豆角去掉两边老筋切豆角丝，干辣椒切段，葱切葱花，蒜切片备用。起锅烧水，水烧开后倒入色拉油、豆角丝，煮沸腾后捞出豆角丝用凉水冲洗再沥干水分。起锅烧油，油热后倒入肉丝炒至完全变色，再盛出备用。
4、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。倒入豆角，翻炒均匀。放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉。翻炒均匀，倒入辣椒。倒入辣椒，翻炒均匀。豆角炒肉的成品图。
怎样炒豆角好吃窍门窍门
先将长豆角摘成小段，清洗干净，控净水份。锅中倒油烧热后倒入豆角，炸至豆角起虎皮时捞出。锅留底油烧热，放入蒜末炒出香味。再放入肉末，倒入少许的料酒去下肉的腥味。倒入适量的老抽翻炒至上色，翻炒均匀后加入切好的红辣椒段。
把生豆角过一遍热水，然后在炒。有的家庭在炒菜时，这是常用的方法，饭店里在炒菜的时候，蔬菜类的都要过一遍热水，这样使难熟的食物，大大提升了效率。豆角用热水过一遍，水里放点油和食用盐，效果会更佳。放油是保持豆角颜色鲜绿，放盐是为了让豆角快速软化。
食材：豆角适量。先把豆角在热水中煮熟，但是煮的时候不要盖锅盖，盖了菜的颜色就不好看了，大概煮3分钟，然后出锅，在冷水一过滤，保持原来的颜色，然后下油锅正常炒2分钟，就可以出锅了。先焯水。先把豆角切成六厘米左右的段，锅烧水开后，放入少许油，少许的盐。
长豆角炒肉的家常做法
1、材料：长豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。
2、准备好所有原材料：长豆角一小把、瘦肉适量、蒜头两瓣、姜适量。瘦肉可以用半肥瘦、五花肉代替。长豆角摘掉两头，然后摘成一小段一小段，大概两厘米长。水中加入一勺盐，加入长豆角清洗一下，加入盐的目的，是可以让豆角里面的虫子泡出来。
3、步骤1 准备食材：长豆角200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、小米椒5克、料酒1茶匙。步骤2 长豆角洗净切段。步骤3 五花肉洗净切片。步骤4 蒜切片。步骤5 姜切片。步骤6 小米椒切圈。步骤7 起锅倒油，油热倒入五花肉煸炒出油。
豆角炒肉的做法家常菜
1、豆角炒肉简单做法如下豆角炒瘦肉窍门：准备好的长豆角洗净豆角炒瘦肉窍门，去蒂去丝，猪肉切片放盐、酱油、料酒，腌制五分钟。清水煮沸，汆烫豆角，豆角捞出沥干水待用。热锅少油，香煎猪肉，再放豆角爆炒，放盐炒匀即可。
2、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。放入花椒，倒入猪肉片，翻炒至变色。倒入豆角，翻炒均匀。放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉。翻炒均匀，倒入辣椒。倒入辣椒，翻炒均匀。豆角炒肉的成品图。
3、豆角洗净切成段，猪肉切成薄片。 在锅中热油，放入葱姜蒜末炒香。 加入猪肉片翻炒，炒至变色。 加入豆角段继续翻炒，炒至豆角变软。 加入适量的料酒，提鲜。 加入适量的生抽、盐和糖，根据个人口味调味。 翻炒均匀后即可出锅。
