本篇文章给大家谈谈拨烂子做法窍门，以及拨烂子还叫什么名字对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
拨烂子的做法
1、拨烂子的做法 胡萝卜洗净，切丝。准备面粉和蒸屉，蒸屉上铺上竹帘或者蒸布。
2、先来制作拨烂子，把土豆去皮。用镲子（就是图中红色的工具），把土豆镲成条。过清水三四遍。直到水变成清水为止。控水半小时。
3、先将土豆去皮，擦成丝，将土豆丝放在罩笠中，放在水龙头上冲水，不要把水控的太干，连水一起将土豆丝倒入面粉中，可以使土豆丝挂水相对均匀。面与土豆丝体积的比例大约为1：5，边加土豆丝边用手搅拌。
4、做法：土豆和胡萝卜洗净削皮切丝，尖椒洗净切丝备用。将土豆丝和胡萝卜丝放入碗中，放入面粉，一起搅拌均匀。搅拌均匀后，放在蒸笼，蒸15分钟左右。蒸好之后，取出放凉。
5、茴子白拨烂子的做法 取脆茴子白1个，层层拨开洗净，在淡盐水浸泡10分钟，滤水。切成一二公分左右的小方块 加入干面粉拌匀(不加水)，放蒸锅中火蒸十五分钟。蒸熟出锅，拨拉松散，晾三五分钟。
6、也可以用糠萝卜也不错，糠萝卜除了这个做法只能扔。擦完不放盐？错！最后放盐会需要很多才咸，先放只需要三分之二盐而且特别入味。
山西拨烂子怎么做
拨烂子的做法 胡萝卜洗净，切丝。准备面粉和蒸屉，蒸屉上铺上竹帘或者蒸布。
先将土豆去皮，擦成丝，将土豆丝放在罩笠中，放在水龙头上冲水，不要把水控的太干，连水一起将土豆丝倒入面粉中，可以使土豆丝挂水相对均匀。面与土豆丝体积的比例大约为1：5，边加土豆丝边用手搅拌。
依次加入凉凉的拨烂子和鸡蛋翻炒。正宗山西拨烂子（土豆+胡萝卜）的做法图解121 加入一点生抽翻炒，味道会更好！完成！小贴士 盐要加在面粉里，这样比较均匀。炒制的时候不要着急翻炒，让拨烂子略有焦糊的感觉。
豆角拨烂子怎么做好吃窍门
豆角土豆拨烂子的做法 准备食材 土豆洗净削皮，豆角洗净摘去两头。用擦子把土豆擦一下。冷水浸泡，洗去表面淀粉。豆角切粒。土豆沥干水，加入豆角拌匀。加入面粉。用筷子拌匀，让菜均匀裹上面粉。
拨烂子的做法 先将土豆洗净，去皮。然后擦丝，擦成粗丝。擦好的土豆丝，里面不要放水。
拨烂子怎么做好吃，豆角拨烂子的家常做法 用料 主料 土豆1个 豆角28根 小麦粉180克 辅料 盐 3克 豆角土豆拨烂子的做法 准备食材 土豆洗净削皮，豆角洗净摘去两头。
土豆和胡萝卜洗净削皮切丝，尖椒洗净切丝备用。将土豆丝和胡萝卜丝放入碗中，放入面粉，一起搅拌均匀。搅拌均匀后，放在蒸笼，蒸15分钟左右。蒸好之后，取出放凉。
拨烂子的做法,拨烂子怎么做好吃,拨烂子的家常
1、克 豆角土豆拨烂子的做法 准备食材 土豆洗净削皮，豆角洗净摘去两头。用擦子把土豆擦一下。冷水浸泡，洗去表面淀粉。豆角切粒。土豆沥干水，加入豆角拌匀。加入面粉。
2、找一个无水干净的盆，趁热将蒸好的不烂子倒在盆里，用筷子将聚在一起的不烂子抖散划开 1吃的时候蘸上蘸酱（蘸酱做法）就可以吃了。
3、拨烂子的做法 胡萝卜洗净，切丝。准备面粉和蒸屉，蒸屉上铺上竹帘或者蒸布。
4、步骤：先来制作拨烂子，把土豆去皮。用镲子（就是图中红色的工具），把土豆镲成条。过清水三四遍。直到水变成清水为止。控水半小时。
拨烂子的家常做法
1、拨烂子的做法 胡萝卜洗净，切丝。准备面粉和蒸屉，蒸屉上铺上竹帘或者蒸布。
2、拨烂子的做法 先将土豆洗净，去皮。然后擦丝，擦成粗丝。擦好的土豆丝，里面不要放水。
3、做法：土豆和胡萝卜洗净削皮切丝，尖椒洗净切丝备用。将土豆丝和胡萝卜丝放入碗中，放入面粉，一起搅拌均匀。搅拌均匀后，放在蒸笼，蒸15分钟左右。蒸好之后，取出放凉。
4、放上笼布 把拨烂子倒进去准备蒸 十分钟就蒸熟了~！蒸好的样子~！准备葱姜蒜 1准备油 1先炸辣椒 1放葱姜蒜 1把拨烂子放进去~！1炒好之后放盐。
拨烂子怎么做好吃,拨烂子的家常做法
做法：准备材料：土豆、(也有用圆白菜做的，做法相同口感不同)面粉、葱韭菜少许、油、盐、花椒。
拨烂子的做法 先将土豆洗净，去皮。然后擦丝，擦成粗丝。擦好的土豆丝，里面不要放水。
拨烂子的家常做法如下：用料：土豆一个、面粉适量、鸡蛋两颗、盐适量、胡椒粉适量。步骤：先来制作拨烂子，把土豆去皮。用镲子（就是图中红色的工具），把土豆镲成条。过清水三四遍。直到水变成清水为止。
配料：土豆1个、面粉100克、香肠1根、鸡蛋2个、蒜苔1小把、红椒半个、植物油适量、食盐适量 烹饪步骤：0. 拨烂子，山西人的美食，它还有个好听的名字---山花烂漫。
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