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苦苣拌肉丝的做法步骤图,苦苣拌肉丝怎么做
1、苦苣拌肉丝的做法 苦苣洗干净，蒜头去皮，切成蒜末。猪肉切丝，放锅中翻炒，只需用油炒肉再加少量酱油即可。
2、制作方法 苦苣去根，取嫩苦苣叶，洗净，切成断。放入碗中，加上少许精盐拌均稍腌，再用清水洗净，沥水。呙置火上烧热，放入花椒干炒置熟，取出用擀面杖压成粉。将猪瘦肉剔出筋膜，洗涤整理干净，沥水。
3、苦苣肉丝的做法：苦苣清洗干净用水泡一下，然后捞出控干水分。肉丝用淀粉、料酒、老抽腌15分钟。锅中油热后放入花椒榨香后捞出，放入肉丝煸炒至熟后盛出备用。
苦苣怎么炒好吃?苦苣怎么拌好吃
1、野菜苦苣菜做凉拌苦苣菜，清炒苦苣菜，苦苣菜饼，苦苣菜汤，苦苣菜炒腊肉等好吃。苦苣菜又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。
2、苦苣菜好吃的做法有：鲜吃、腌制咸菜、蒜茸拌苦菜、糖醋苦苣、苦苣沙拉、苦苣拌皮蛋等。鲜吃 将刚刚采摘的苦苣菜清洗干净，在开水里面煮2到3分钟，然后放入清水进行浸泡，以达到去掉苦味的作用。
3、（1）可素炒：蒜茸炒！油和盐放足点，火候要够，很香的。（2）可凉拌：洗干净，控干水分。再用开水焯一下，稍挤一下，然后根据个人口味的不同，加盐。鸡精。喷一些花椒油，吃的时候再加少许醋即可。
4、清炒：苦苣菜可以直接清炒着食用，苦苣菜在炒制的时候要记得时间要短。以免因为时间过长导致苦苣菜中的营养成分出现流失的情况会，在烹制的时候可以将其和蒜蓉一起烹制加入适量的食用油和食用盐即可。
生吃苣芽好不好
1、其嫩叶可以炒食、做汤或做色拉；软化栽培后的菊苣芽球可用以生吃，或做成鲜美开胃的凉拌菜；欧美等国还有人把菊苣的肉质根加工成咖啡的代用品或添加剂。菊苣的经济价值较高。
2、菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。 植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。
3、可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。
4、没有什么不好的，因为生吃蔬菜不损失蔬菜的营养成分，就像西红柿、黄瓜、萝卜、萝卜叶等等。但对于凉拌菜来说要现做现吃决不能吃剩菜。
5、没有坏处。不过如果你担心不好的话，可以先剥皮、洗净，再用开水烫一下，拌上佐料腌1-2小时吃。四类蔬菜不宜生吃 生吃最好选有机蔬菜 天气转暖，面对新鲜脆嫩的蔬菜，许多人会选择生吃。
6、但如果你想摄取维生素C，生吃的效果会更好，因为维生素C在烹调过程中易流失。但专家提醒说，过量生吃蔬菜易缺锌，特别是老年人不宜常吃生菜。这是因为多种蔬菜中含有植酸，植酸加热后即可分解，不能进入消化道。
肉丝拌苦苣怎么做好吃,肉丝拌苦苣的家常做
苦苣拌肉丝的做法 苦苣洗干净，蒜头去皮，切成蒜末。猪肉切丝，放锅中翻炒，只需用油炒肉再加少量酱油即可。
苦苣去根，取嫩苦苣叶，洗净，切成断。放入碗中，加上少许精盐拌均稍腌，再用清水洗净，沥水。呙置火上烧热，放入花椒干炒置熟，取出用擀面杖压成粉。将猪瘦肉剔出筋膜，洗涤整理干净，沥水。
如何凉拌肉丝苦苣菜 将猪肉上的血水清洗干净，然后将猪肉切成条装碗里，倒一些料酒进碗里腌制，打一个鸡蛋清与猪肉条抓匀。大蒜切成末。
苦苣清洗干净用水泡一下，然后捞出控干水分。肉丝用淀粉、料酒、老抽腌15分钟。锅中油热后放入花椒榨香后捞出，放入肉丝煸炒至熟后盛出备用。
肉丝苦苣怎么做
1、将猪瘦肉剔出筋膜，洗涤整理干净，沥水。将猪肉放在案板上，先片成薄片，再切成5CM的肉丝。制做步骤 净呙置火上加油烧至6成熟，放入猪肉丝、少许酱油炒熟，盛出晒凉。苦苣段，猪肉丝放入容器内，加入精盐、味精。
2、苦苣洗干净，蒜头去皮，切成蒜末。猪肉切丝，放锅中翻炒，只需用油炒肉再加少量酱油即可。
3、热锅放油，油冒小青烟时把肉丝放入煸炒至肉丝发白。时在放葱丝，姜丝炒香，然后放入酱油。放入苦菊炒至断生，在放入味精，盐，淋入香油，出锅装盘即可。
4、苦苣用水清洗干净，然后把水分控干。肉丝用淀粉，料酒，老抽腌一刻钟后下油锅炒熟。找个小碗，用盐，鸡精，醋，糖等调料弄成调料汁，然后把苦苣和肉丝用调料拌均匀就行了。
5、苦苣肉丝的做法：苦苣清洗干净用水泡一下，然后捞出控干水分。肉丝用淀粉、料酒、老抽腌15分钟。锅中油热后放入花椒榨香后捞出，放入肉丝煸炒至熟后盛出备用。
