本文目录一览:
- 1、烩茄子的家常做法
- 2、烩茄子的家常做法视频
- 3、红烩茄子怎么做啊视频?
- 4、烩茄子怎么做
烩茄子的家常做法
1、锅内放入油加热,油不要太多,油热后放入花椒,红干椒,葱,姜,爆香。放入两匙儿豆酱翻炒。放入青尖椒稍翻炒一下,然后放入蒸熟的茄子。用铲刀把茄子铲开,略翻炒至茄子沾满豆酱汁即可。放入味精,放入蒜,关火出勺。
2、准备食材,洋葱忘拍了。茄子切成滚刀状,洋葱切丝,青辣椒切斜角,大蒜剁碎备用。茄子泡在水里,水里放入少许盐 不然容易变黑。锅里上油,放入蒜末爆香,再下茄子翻炒至八成熟。
3、茄子的简单做法有:红烧茄子、鱼香茄子、家常茄子、酱茄子、蒸茄子、肉末茄子、糖醋茄子、油焖茄子、蒜泥茄子、烤茄子等。红烧茄子 材料准备:茄子、盐、青椒、西红柿、大蒜、花生油、白糖、水等。
4、家常菜烧茄子的做法如下:材料/工具:茄子、大葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、白糖、食用油、锅、碗、勺、刀。将茄子洗净后切成块状,大葱切成葱花,姜和蒜切成末备用。
5、烧茄子的家常做法如下:茄子切2cm左右的厚片,断面划上花刀,不要划断。放入锅中炸到两面金黄,捞出控油。炒锅留底油,加入葱姜炒香。放入茄子,加入花椒粉和酱油翻炒。
6、准备一个紫茄子,去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块,放入清水中,加入少许白醋拌匀、浸泡一会,以免茄子氧化变色。青椒破开、切成菱形片,红椒也切成菱形片,用来配色,再准备一个番茄,切成均匀小块。
烩茄子的家常做法视频
步骤 先把茄子洗净去除梗,用刀从中间切开。把切好茄子上屉蒸上5分钟左右。开锅后用筷子扎一下看茄子烂了没,如果烂了就可以捞出。把肉切好,葱和姜切成小段,蒜切成小粒。
.先把茄子洗净去除梗,用刀从中间切开。2.把切好茄子上屉蒸上5分钟左右。3.开锅后用筷子扎一下看茄子烂了没,如果烂了就可以捞出。4.把肉切好,葱和姜切成小段,蒜切成小粒。
通常的做法是将茄子洗净切片,拌入开水焯一下,再将茄子煮熟后与肉丝等配料一起翻炒,加入适量的盐、鸡精等调料调味,然后继续翻炒几分钟后就可以出锅了。这样制作的烩茄子营养丰富,口感鲜美,是一道非常适合农家口味的美食。
茄子是夏季的一道必不可少的美食,作为家常菜,烩茄子是我家人的最爱。这道菜看似简单,但需要用心烹制才能使茄子的鲜香味道充分地释放出来。首先,为了减少茄子的苦味,我们需要将茄子先切成小块,再用盐水泡一下。
茄子去把(茄子蒂可去可留),清洗干净,控干水分。然后把茄子上锅蒸熟,大约蒸20~25分钟左右的时间,用筷子可以插透。
红烩茄子怎么做啊视频?
1、做法:茄子切食指粗的条,番茄切小块,红辣椒切小块,备用。面粉加水调成稠的面粉浆,茄子均匀的裹上面粉浆。锅中放油,把茄子放进去煎至每一面都定型。把番茄放入锅中,红菜椒,干辣椒,也都放进去。
2、先把茄子洗净去除梗,用刀从中间切开。把切好茄子上屉蒸上5分钟左右。开锅后用筷子扎一下看茄子烂了没,如果烂了就可以捞出。把肉切好,葱和姜切成小段,蒜切成小粒。
3、材料除肉馅外全部洗净;茄子去头、尾,切3厘米长段;姜、大蒜去皮并切末;葱切花;红辣椒切薄片。 锅中倒入1杯油烧热,放入茄子炸软,捞出。
烩茄子怎么做
1、茄子去把(茄子蒂可去可留),清洗干净,控干水分。然后把茄子上锅蒸熟,大约蒸20~25分钟左右的时间,用筷子可以插透。把蒸茄子下来的水倒掉,控干水分。青尖椒用水清洗干净,控干水分,切成小块。
2、做法 葱切丝,蒜拍一下,茄子切丝,西红柿切小瓣备用。锅内放油烧热,下入葱丝、蒜末爆香,下入切好的茄丝,然后下入料酒翻炒。茄子烧软烂后加西红柿继续烧一会儿,加味精和盐调味即可。
3、准备工作:将茄子切片,用盐腌下杀杀水,洋葱切块,胡罗卜切片,冻豆腐切块,干木耳泡上,粉条泡上。花生热水泡。青椒切成菱形;洋葱先用油炒下,放一边待用。茄子也用油炒稍微软点即可。
4、丝瓜去皮切丁,长豆角洗净切段,茄子洗净切块,蒜剥皮切末。 热锅倒油,加一半的蒜末爆香,然后加入长豆角煸炒,炒至豆角变色后盛出备用。
5、再加入适量清水,水的量要没过土豆就行,盖上锅盖,炖煮至土豆能用筷子夹断为好。再把茄子和西葫芦入锅继续炖煮到各种蔬菜全部软烂即可。
6、东北大茄子烩土豆的做法步骤 把土豆和茄子用高压锅烀熟。土豆放入凉水里拨皮(凉水是怕烫手),然后用刀切成小块,茄子皮拔掉,尽量把水控出来。