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酥脆肉脂渣的做法步骤图,酥脆肉脂渣怎么做好吃
1、炸制金黄就可以了，也可以夹出一块尝一下，脆脆的就是可以了，捞出控油，放进盘里，也可以根据自己的喜好撒上孜然粉，辣椒面等。
2、炸肉脂渣会脆的方法如下：五花肉去皮，把去皮后的五花肉切成条，撒盐腌半天，现在的五花肉基本都是无皮的，带皮的炸过后咬不动。
3、我不喜欢直接倒水煮。 先放锅里煸炒一会，走走油。请点击输入图片描述 然后添水，水的比例跟肉1：1吧。当然啦这个看你自己心情。大火烧开水，呈现白汤后小火慢慢咕嘟～勤翻锅～别偷懒，不然会糊底。
4、一锅脂渣要制1个小时左右。在140°C的低温炼中，肉条渐渐地变为让人食欲大增的金黄。通过加温，使原材料自身提炼出油，在减少营养流失的同时，保证了脂渣酥脆的口感，更加符合现代健康的理念。
山东脂渣的做法
做法如下：主料：五花肉400克。辅料：油20毫升、盐2克、胡椒粉4克、孜然粉6克、生抽8毫升、料酒10毫升。步骤：去皮五花肉洗干净，切成大小适中的片。加盐搅拌均匀。加胡椒粉搅拌均匀。加孜然搅拌均匀。
食材：五花肉、盐、胡椒粉、生抽、料酒、油 把五花肉洗干净，用水浸泡半个小时，浸泡出血水，然后洗干净，把猪皮去掉，把五花肉切成肉条，再洗一下，沥干水分。
漏勺捞出控油～装盘～撒盐～香喷喷～ 我买的肉都带皮，皮我是单独炸的，切条。炸完脂渣直接把猪皮放进去。锅里的油温度很高，足以把猪皮炸好。不过我都再点火炸一两分钟。猪皮起泡就可以出锅了，撒盐。香喷喷。
脂渣可以直接吃也可以凉拌，老少咸宜。这里给大家介绍一种脂渣的做法供大家参考。
脂渣的做法：材料：五花肉1000克、花椒少许、葱少许、生姜少许。 猪肉切片，清洗干净，放入锅内。 先大火，再小火慢慢熬，然后加入上述调料。熬出油，将油盛出，锅内的就是脂渣。脂渣的吃法 凉拌脂渣。
凉拌脂渣怎么做
1、准备五花肉。洗净切块。加入少许盐拌匀。锅内加油。放入漆黑的五花肉。慢火熬炸。炸到肉条表面金黄色，肉条明显干缩即可，控干油盛出。炸好的脂渣吃的时候可以切块，大块的吃。
2、第一招，圆葱拌脂渣，用的是脂渣和切好的圆葱混到一起，加一点生抽，脂渣的浓香新鲜和圆葱的爽快干脆结合在一起，是下酒的好菜。
3、花脂渣怎么做好吃第一段：用花脂渣做凉拌菜花脂渣是一种营养丰富的食材，而且不难制作。将花脂渣剁碎后，用开水焯一下即可。接着，加入适量的盐、鸡精、酱油、香油和葱姜蒜末，拌匀即可。
4、漏勺捞出控油～装盘～撒盐～香喷喷～ 我买的肉都带皮，皮我是单独炸的，切条。炸完脂渣直接把猪皮放进去。锅里的油温度很高，足以把猪皮炸好。不过我都再点火炸一两分钟。猪皮起泡就可以出锅了，撒盐。香喷喷。
5、我也最喜欢吃用肉脂渣做的饺子了，下面就来分享一下怎么做青岛肉脂渣。
脂渣怎么做才酥脆?
炸制金黄就可以了，也可以夹出一块尝一下，脆脆的就是可以了，捞出控油，放进盘里，也可以根据自己的喜好撒上孜然粉，辣椒面等。
炸肉脂渣会脆的方法如下：五花肉去皮，把去皮后的五花肉切成条，撒盐腌半天，现在的五花肉基本都是无皮的，带皮的炸过后咬不动。
一锅脂渣要制1个小时左右。在140°C的低温炼中，肉条渐渐地变为让人食欲大增的金黄。通过加温，使原材料自身提炼出油，在减少营养流失的同时，保证了脂渣酥脆的口感，更加符合现代健康的理念。
