鱼丸子怎么烧好吃
将鱼片剁碎，加入葱碎、姜汁、五香粉、盐（如果想加一个鸡蛋的话也可以，不过要加点淀粉，否者太稀），同一个方向搅拌，直至粘弹性十足，筷子夹一块不会掉下来。
准备好的鱼先把鱼头切下来，然后沿着鱼龙骨把鱼肉片下来，再把肋刺片去，把鱼皮撕下来，或者用刀把鱼肉片下来，这样比较干净，再把龙骨斩断，鱼鳍斩下不用，鱼骨清洗干净备用。
手工鱼丸做的正宗的关键在于，先把鱼去骨去皮，然后加入调料打成鱼泥，再做成丸子，焯水即可，具体的做法如下：主料：鱼肉400克、鸡蛋1个、红薯淀粉40克、料酒60克。辅料：葱适量、生姜适量、盐2克、白胡椒粉2克。
鱼丸子炒什么菜好吃
黑木耳：黑木耳是一种营养丰富的食材，含有大量的铁元素和维生素K，可以与鱼丸一起炒制出美味可口的菜肴，可以增加鱼丸的营养价值。
步骤 准备新鲜的黄瓜一根冲洗干净，再准备11个速冻鱼丸备用。起锅烧水，把鱼丸用清水煮熟，然后过凉水备用。把处理好的黄瓜和鱼丸分别切片备用。起锅烧油，油热下入黄瓜和鱼丸翻炒。
鱼丸和什么蔬菜一起炒好吃，配鱼丸的蔬菜需要做到色和型味的搭配，一般配用西芹，胡萝卜，洋葱，莴笋为好些，选之一到两种配之炒食。也好吃。
鱼丸炒木耳，是非常好吃的一道菜，下面就来介绍一下这道菜的做法。 鱼丸炒木耳所需食材：木耳，鱼丸，蒜蓉，生抽，鸡精，食用盐，香葱碎 鱼丸炒木耳的做法 木耳适量，泡发 将泡发后的木耳热水下锅，焯水。
酱炒鱼丸 步骤 首先将葱切葱花、香菜梗切末、姜切末，少许切片、黄菜椒切菱形片、青椒切菱形片、红椒切菱形片。草鱼去头去尾，剔除鱼骨，用勺子将鱼肉慢慢刮下来。
鱼丸炒彩椒。鱼肉营养丰富，具有滋补健胃，鱼丸最适合给小朋友吃，直接吃鱼怕给鱼刺卡到，做成鱼丸就不存在这个问题了。材料：青圆椒、红圆椒各一个，鱼丸一斤，芹菜一棵，大蒜适量，盐，白糖，生粉，蚝适量。
鱼丸和什么炒最好吃
黑木耳：黑木耳是一种营养丰富的食材，含有大量的铁元素和维生素K，可以与鱼丸一起炒制出美味可口的菜肴，可以增加鱼丸的营养价值。
准备新鲜的黄瓜一根冲洗干净，再准备11个速冻鱼丸备用。起锅烧水，把鱼丸用清水煮熟，然后过凉水备用。把处理好的黄瓜和鱼丸分别切片备用。起锅烧油，油热下入黄瓜和鱼丸翻炒。
鱼丸除了涮火锅，【鱼丸炒辣椒】也是非常好吃的。做法如下。材料：鱼丸150克，大辣椒2个，洋葱半个，蒜瓣4个，盐3克，生抽1勺，鸡精5克，蚝油1勺。1，鱼丸解冻，用清水冲洗干净表面，备用。
把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。小诀窍 嘱咐几句： 可以用鱼丸、鱼豆腐等这些材料，口感都很好。
鱼丸怎么做好吃金针菇炒鱼丸的家常做法
1、做法：洗净金针菇、鱼丸，将金针菇切段、鱼丸切块，用水焯好备用；准备锅开小火，放耗油、红辣椒、葱、蒜翻炒；翻炒后加入焯好的金针菇和鱼丸，开大火翻炒5分钟即可。
2、食材：达濠手打鱼丸、金针菇和潮汕蒜头油。将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，待用。将鱼丸洗净。预先煮好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。放入鱼丸。放入金针菇。盖锅盖，大火煮滚，再煮3分钟。
3、做法：巴沙鱼一块，这种鱼没刺全是肉，非常的适合用来做鱼丸，营养高，孩子也爱吃，把巴沙鱼切成小块，再准备两块肥肉一起，这样口感更好。把姜切片，小葱切段，先用力抓出汁水，再倒入开水浸泡，放凉之后才用。
4、第二种做法就是烤着吃，鱼丸可以用作烧烤，用竹签将鱼丸穿成一串然后在表面涂上一层烧烤酱，有空气炸锅的可以使用空气炸锅，也可以使用烤箱进行制作。出锅之前撒上一些孜然粉就可以食用了。
5、做法步骤 鱼去鳞，去内脏，剔骨取肉。将取出的鱼肉刮肉泥。刮肉泥剃出肉泥中的小鱼刺，剁碎成鱼蓉。鱼肉泥加入盐、蛋清和木薯粉搅拌均匀，多搅拌几下直到上劲，用手将鱼蓉挤捏成鱼丸的形状。
6、操作流程要想做出美味的番茄金针氽爆汁鱼丸，就要准备好两个新鲜的西红柿以及金针菇和爆汁鱼丸，也可以准备适量的蒜以及番茄酱等等。
鱼丸可以和什么菜一起炒
1、黑木耳：黑木耳是一种营养丰富的食材，含有大量的铁元素和维生素K，可以与鱼丸一起炒制出美味可口的菜肴，可以增加鱼丸的营养价值。
2、准备新鲜的黄瓜一根冲洗干净，再准备11个速冻鱼丸备用。起锅烧水，把鱼丸用清水煮熟，然后过凉水备用。把处理好的黄瓜和鱼丸分别切片备用。起锅烧油，油热下入黄瓜和鱼丸翻炒。
3、可以搭配西兰花，木耳，火腿肠，白萝卜。主料：草鱼700g 辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量、白萝卜适量、火腿肠适量、生粉适量、香油适量、西兰花适量、红辣椒适量 准备食材。鱼肉去皮，切小块。
