酸辣爽口娃娃菜的做法
材料：娃娃菜一棵，生姜一块，蒜四瓣，葱一段红辣椒三粒，盐、鸡精、酱油、醋适量。生姜切片，蒜剥皮洗净。娃娃菜摘成单片，洗净，把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。炒锅油热至四成时放入红辣椒，煸一会。油热后，放油蒜头和姜片。倒入菜帮片，加十三香粉。翻炒。
猪油适量 酸辣娃娃菜的做法 步骤1 准备一颗娃娃菜，掰开用清水浸泡一会儿，然后洗净。
将娃娃菜在开水中焯水1分钟，捞出沥干备用。热锅冷油，放入蒜末和姜末炒香。加入腊肉丝炒至出香味。加入辣椒油，炒香后加入酱油、白糖、白醋，翻炒均匀。将焯烫过的娃娃菜倒入锅中，翻炒均匀。加入盐和鸡精调味，再继续炒匀。最后撒上葱花，装盘即可。
凉拌酸辣娃娃菜的做法
准备一个娃娃菜，清洗干净。把娃娃菜对半切开，再切成细条。放入蒜末。小米椒。干辣椒丝。淋上热油。再调入生抽＋蚝油＋香醋＋香油＋盐＋白糖＋鸡精抓拌均匀即可。酸辣爽口，低脂又美味的凉拌娃娃菜就好了。简单粗暴开胃又解腻，一秒拯救你的味蕾。
食用油 做法步骤：处理娃娃菜 首先娃娃菜切掉根部，掰开清洗干净。然后把娃娃菜切成长条放入盆中，加入盐用手抓匀，腌制10分钟左右让娃娃菜腌制出水。准备配菜 准备大蒜切成末、螺丝椒切辣椒圈、干辣椒也切成小段放入盘中备用。
娃娃菜的吃法很多，可以炒，比如木耳炒娃娃菜；可以蒸，最经典的范蒸娃娃菜；可以做汤，最好配宝宝汤等。今天介绍的这道菜属于凉拌。做好这道菜其实并不难，食材也很简单。只要注意不要提前拌出来避免水，现在吃就很好吃。两人份的主料 400克小蔬菜 红辣椒一半 青椒半个。
娃娃菜焯水时，可以在水中加一点盐和油，这样可以让娃娃菜的颜色更加鲜绿。根据个人口味调整酸辣的比例，喜欢更酸的可以多加醋，喜欢更辣的可以多加辣椒。如果喜欢吃蒜味，可以在蒜末上多放一些，蒜末在醋的作用下会变得更加香浓。
把清洗干净的娃娃菜放到案板上，切成细丝，把香菜切成段。把蒜末和青红椒倒入装有娃娃菜的盆中，再加上三克的食盐，一克味精，五克白糖，二十克白醋，十克葱油和十克生抽，用手抓拌两分钟，让娃娃菜慢慢入味，再放上一些香菜段，翻拌均匀就可以吃了。
娃娃菜凉拌的做法窍门1 酸甜娃娃菜的做法步骤 娃娃菜3包、清洗干净晾干水分。制作所需的食材有：胡萝卜、盐、白醋、白砂糖、鸡精、味精、芝麻油、红醋、陕西油泼辣子。把娃娃菜的外层和菜心分开，菜心单独放在一边待用。
酸辣娃娃菜!
材料：娃娃菜一棵，生姜一块，蒜四瓣，葱一段红辣椒三粒，盐、鸡精、酱油、醋适量。生姜切片，蒜剥皮洗净。娃娃菜摘成单片，洗净，把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。炒锅油热至四成时放入红辣椒，煸一会。油热后，放油蒜头和姜片。倒入菜帮片，加十三香粉。翻炒。
将娃娃菜在开水中焯水1分钟，捞出沥干备用。热锅冷油，放入蒜末和姜末炒香。加入腊肉丝炒至出香味。加入辣椒油，炒香后加入酱油、白糖、白醋，翻炒均匀。将焯烫过的娃娃菜倒入锅中，翻炒均匀。加入盐和鸡精调味，再继续炒匀。最后撒上葱花，装盘即可。
准备娃娃菜 先将娃娃菜清洗干净，去除表面的杂质和不新鲜的外叶。把娃娃菜切成四瓣或者适当大小的块，以便烹饪时能更好地入味。焯水 在锅中烧开水，加入少许盐，这有助于保持娃娃菜的翠绿色。将切好的娃娃菜放入沸水中快速焯水，时间约为1分钟，不宜过长，以免娃娃菜变软丧失脆感。
蒜蓉酸辣娃娃菜：材料：娃娃菜一颗、大蒜几瓣、干辣椒几个、食用油适量、盐适量、白糖少许、白醋适量、生抽少许。做法：a. 娃娃菜洗净后切成块状，大蒜切成蒜蓉备用。b. 干辣椒切段备用。c. 锅中倒入适量食用油，加热至油温5成热时，放入干辣椒和蒜蓉炒香。
酸辣娃娃菜是一道色香味俱佳的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养价值受到了许多人的喜爱。制作一道美味的酸辣娃娃菜需要注意以下几个步骤：准备材料 主要材料：新鲜娃娃菜1-2棵（根据人数调整），选择叶片饱满、色泽鲜绿、无斑点的娃娃菜为佳。
凉拌娃娃菜有哪些酸辣爽口的做法?
1、将娃娃菜洗净后焯水酸辣娃娃菜的做法窍门窍门，捞出迅速放入冷水中浸泡，以保持脆爽。沥干水分后切成适当大小酸辣娃娃菜的做法窍门窍门的段。准备蒜蓉、辣椒油、酱油、香醋、糖和盐，调成蒜蓉汁。将调好酸辣娃娃菜的做法窍门窍门的蒜蓉汁均匀地淋在娃娃菜上，拌匀即可食用。这种做法简单直接，蒜香味浓，开胃提神。芝麻香菜风味酸辣娃娃菜的做法窍门窍门：同样先将娃娃菜焯水后沥干，切段备用。
2、芝麻酱凉拌娃娃菜 首先将娃娃菜洗净切块，焯水后沥干。准备芝麻酱，根据个人口味可以加入蒜末、姜末、香菜末等调料。将芝麻酱与适量的水调和至顺滑，加入盐、糖、酱油、香醋等调味料搅拌均匀。将调好的芝麻酱汁倒在娃娃菜上，拌匀即可。
3、准备一个娃娃菜，清洗干净。把娃娃菜对半切开，再切成细条。放入蒜末。小米椒。干辣椒丝。淋上热油。再调入生抽＋蚝油＋香醋＋香油＋盐＋白糖＋鸡精抓拌均匀即可。酸辣爽口，低脂又美味的凉拌娃娃菜就好了。简单粗暴开胃又解腻，一秒拯救酸辣娃娃菜的做法窍门窍门你的味蕾。
酸辣白菜的做法
1、把大白菜洗净，纵向切成四等份。用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。将苹果、雪梨去皮去核切成块状。放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打成浆。
2、酸辣白菜的做法腌： 准备白菜，洗净后切成小块，放入大碗中。 加入适量盐，用手揉搓白菜，使其出水，腌制30分钟。 把腌制好的白菜捞出，沥干水分，放入干净的容器中。 加入适量的辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、醋、糖、盐、味精、鸡精等调料，搅拌均匀。
3、酸辣白菜的做法如下：原料：大白菜、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒。第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。第2步、叶子切块，白菜帮和叶分开切好。第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。
