油淋大虾怎么做才好吃?
1、油焖大虾怎么做的油淋虾的做法窍门：1准备材料。2虾洗净开背去虾线油淋虾的做法窍门，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。
2、独特的油焖大虾烹制手法，让油淋虾的做法窍门你体验另类风情。
3、材料油淋虾的做法窍门：青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量。从市场买来的青虾一斤，用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉虾线，然后加少许料酒腌制一下去腥。
油淋鲜虾的做法有哪些
1、虾用清水反复清洗干净。将水烧开，将虾倒入。煮几分钟，虾变红弯曲后捞出控水。将焯好的虾摆盘。起锅热油，油烧至有烟冒出关火。将油倒在虾上面。再倒入蒸鱼豉油。放上葱，姜丝，香菜即可。注：将虾剪去虾头并去壳后，味道更美味。
2、烹制虾：在锅中加入足量的水，大火烧开后，将腌制好的湖虾放入锅中，用中火煮至虾变色，约3-5分钟，捞出沥干水分。热油：另起一锅，加入足量的食用油，烧至五成热左右（约150摄氏度）。淋油：将热油均匀地淋在煮好的湖虾上，这样可以使虾的表面更加光滑，增加风味。
3、油淋虾的做法原料：鲜活太湖白虾300克，熏青豆30克，蒜蓉10克，香菜100克。调料：油淋汁150毫升，辣椒油100毫升，镇江老醋10克，芥末5克。制法：腌白虾用清水养一天去污，沥干水装盘，香菜洗净；将油淋汁、辣椒油、醋浇在白虾盘中，以刚浸没为好，加盖5分钟，食用前撒上熏青豆、香菜。
4、[蒜泥油淋大海虾]－ 准备食材 －大蒜 卓量海虾－ 步骤 － 把虾子洗干净，从背后划一刀，取出肠子 摆盘 把大蒜捣成泥，过下油，这样更香，可以再加点小米椒。
5、美极油淋虾的做法 所有原料洗净。香菜要用温热的盐水浸五分钟以上。香菜捞起沥干水后，平铺在有一定深度的盘子里。生姜和大蒜切末。倒入生抽和米醋。葱绿切成葱花。葱白用来焯虾。白虾沥干水。锅中放水、盐、料酒，以及葱白，水量估计着能没过虾就行。烧开。倒入白虾，焯至水再次沸腾。
6、准备制作美味的油爆鲜虾，首先，将新鲜的虾洗净，仔细挑去虾线，确保食材的清洁。然后，取一锅，加入适量的油，待油温上升至青烟四溢，迅速投入切好的姜片，让其爆发出浓郁的香气。接着，将处理好的虾倒入锅中，快速翻炒，只需两三下，接着倒入适量的黄酒。
这种大海虾怎么做好吃?
清蒸大海虾 将大海虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸熟，然后淋上蒸鱼豉油、蒜泥、葱花、姜丝等调料即可。 红烧大海虾 将大海虾洗净，去掉虾线，用油煎至两面微黄，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、糖、盐、清水等调料，烧开后转小火慢慢炖煮，最后加入淀粉水勾芡即可。
做法：大海虾6，盐少许，油适量。剪虾足，开背去虾肠。擦干，抹点盐在虾背上。热锅，适量油，中火，开始冒烟后放虾下去煎。撒点盐花，虾尾倒数第二节开始变红的时候，翻面再煎2~3分钟完成。
大海虾最好吃的5种做法有：油闷大虾、炸虾球、韭菜鸡蛋虾仁水饺、白灼海虾、腰果虾仁。
油淋白灼虾的做法步骤图,油淋白灼虾怎么做
白灼虾的料汁调制方法如下：味碟中放入海鲜酱油和适量芥末拌匀放一点葱末装饰。蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖。香葱末+姜末+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖。
具体步骤：把虾先剪去虾枪和虾须，挑去肠线。用姜丝和料酒腌制一会儿。腌虾时把蒜剁碎。热锅凉油，把蒜粒下锅煸至金黄关火。先加入盐和糖搅匀，再调入蚝油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁。水中放入适量油烧开，把虾下锅。当虾身变红卷起时取出控水。
生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝。凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁。锅里加入少许香油和植物油，烧到九成热关火。加入姜、蒜丝烫一下。将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀。
蘸虾的汁怎么调
第一种：香葱白少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。 花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀。第二种：香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油+ 生抽 ，量的多少可以在调的过程中通过品尝决定。
中餐基围虾的蘸汁：香葱白少许切碎，花生油一小勺（吃饭用的调羹），生抽，老抽。花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀后即出锅。出锅前放一些蚝油。
问题五：蘸汁怎么调 盐味汁：取精盐、味精和白色鲜汤各适量混合均匀，再加少许香油调匀就成盐味汁了。这种凉菜汁一般都是调成白色的，可以用来制作以鸡肉、虾肉、蔬菜和豆类等为食材的凉菜，如盐味虾、盐味鸡脯、盐味蚕豆和盐味莴笋等。
准备两瓣大蒜，把大蒜捯成蒜泥，这个蒜泥最好是整成粘液状的，这样口感会更佳。准备酱油、耗油、清水、少许咸盐。把蒜泥倒入碗里，再加入两至三勺酱油，再加入少许耗油以及咸盐，并加入适量清水，咸淡根据自己的口味可以多加或者少加咸盐。
首先先把蒜和葱用水洗干净，然后切碎。 准备一个大的碗，放入葱碎、蒜末、白芝麻、辣椒面和切成段的干辣椒。 然后把热油淋入准备好的料中(步骤二)。 接着放入生抽、香醋、耗油、盐和糖，搅拌均匀即可。
